筑牢校园食品安全防线

　　食堂从业人员接受培训。受访单位供图

　　为把食品安全落到实处，保障师生吃得安全、营养、可口、卫生，日前，桐高膳管委成员深入食堂检查食品安全卫生情况，加强对食堂的监督与管理。

　　学校膳食委员会成员实地检查环境卫生以及食堂工作人员口罩、工作帽、手套等规范佩戴情况，查看食品原料、生熟食物摆放、餐具消毒保洁、物品摆放等。从食材加工前择菜清洗到打餐后的保洁消毒，一行人对整个生产过程、加工过程管理等情况进行详细查验。

　　本学期，后勤服务中心将组织膳食委员会成员不定期走进学校食堂，进行随机检查和监管，共同保障校园食品安全，携手筑牢食品安全防线。

　　为提高食堂从业人员的服务能力，加强食品安全管理，学校还开展了2022年度食堂从业人员业务能力培训。来自市市场监管局的执法人员还从设施与设备、原料采购运输与储存、有害生物防治、人员与健康等多个方面开展了全面而深入的培训。

　　接下来，桐高全体工作人员将牢固树立红线意识和底线思维，时刻保持高度的敏锐性，切实履行岗位职责，一丝不苟做到正确规范操作，确保学校饮食工作安全。