不如来场“蟹”逅吧

　　这两天，被称为大闸蟹中的小鲜肉——“六月黄”螃蟹已在桐乡上市。螃蟹的个头怎么样，又是怎样一个价位，记者第一时间去市场为大家打探了一番。

　　7月17日上午，记者来到市区城河路上的一家水产批发店，碰巧遇到了前来买螃蟹的市民徐加华。她说，自己和家人都特别喜欢吃海鲜，尤其是螃蟹，原本只是买一些鱼虾，但在结账时不经意间发现了刚到店的“六月黄”，顿时改变了主意。

　　“这个螃蟹很大，每只有2两多，60元钱一斤，价格也适中，所以买了几个尝尝鲜。” 徐加华说。

　　记者了解到，今年刚刚上市的“六月黄”螃蟹，无论是上市的时间还是螃蟹的价格基本与往年持平，目前市面上“六月黄”的价格每斤在40-60元不等。记者走访了几家水产零售店，发现大部分的“六月黄”螃蟹重量都在2两左右，超过2两的螃蟹每斤售价在60元左右。“‘六月黄’螃蟹与成年大闸蟹相比，具有外壳脆、内壳软、肉质丰满等特点。”水产经营户钱小萍介绍，“六月黄”螃蟹的蟹壳咬上去是脆脆软软的感觉，如果牙口好，吃肉的时候可以连壳一起吃。

　　“这个螃蟹主要是吃黄，一般蟹黄多的螃蟹，无论雌雄，腹部会有淡淡的黄色，颜色越黄螃蟹越肥，反之，螃蟹腹部的颜色比较淡的话，肯定要稍微瘦一些。”钱小萍说。

记者发现，目前市面上售卖“六月黄”的水产经营户并不多，进货量也不大，但销量还不错，基本上进的货当天都能卖完。

　　“一天进货在十几斤，基本上都能卖完，主要都是煲店、饭店买去的。这个螃蟹卖到9月初，价格基本上不太会涨，比较稳定。”水产批发店店主沈雪宝说。