“小酵素”里藏着共富“大能量”

　　村民正在用修剪下来的“菊花头”加工制作酵素。受访单位供图

　　近日，一堂特殊的酵素肥皂制作课在凤鸣街道蚕桑基地开课，来上课的不是学生，而是十多名来自桐乡市青少年素质教育实践基地的老师。据了解，凤鸣街道已与该实践基地达成合作，把酵素肥皂制作纳入学生体验项目，这让街道妇女制作的酵素有了新去处，也进一步打响了“酵素人家”品牌。

　　在凤鸣街道，几乎每个家庭都会制作酵素。“酵素是一种食物发酵后的产物，用酵素制作清洁日用品，可以减少化工清洁剂的使用。”凤鸣街道妇联主席吴秋秋说，街道的酵素制作起源于解决厨余垃圾源头减量这一难题，通过“1+100+10000”的“酵素人家”模式，建起1个酵素培训基地（幼儿园），布局100个“酵素制作”点，带动10000户环保酵素受益家庭，每年有1.5万斤厨余垃圾实现“变废为宝”。

　　一瓶酵素唤醒了居民的环保意识，也激发了致富灵感。眼见凤鸣街道越来越多的妇女加入到了酵素制作的队伍中，去年5月，街道妇联和浙江永金生物科技有限公司开展合作，成功打开了酵素产业的大门。今年街道妇联成功签下了100万元酵素保底的订单，在全街道建立11个巾帼共富工坊，逐步向周边居家妇女辐射，吸引不少妇女主动加入，以“订单化”模式让妇女足不出户就能实现“技能变现”。

　　英子（柚子）酵素工坊负责人朱雪英原本是一名普通的家庭妇女，主要在家照顾老人和孙辈。孩子们上学后，她白天时间较为空闲。闲不住的她从2017年开始就做起了酵素，用酵素做成洗衣剂、肥皂等，乐此不疲。在街道妇联的牵线搭桥下，如今，她制作的酵素除了自用，更多的是提供给企业用于生产环保酵素产品。因为企业需求大，她经常会找附近的妇女共同动手，将家门口柚子树上口感极为酸涩的柚子“变废为宝”。她粗粗算了一笔小账，这样的模式让她每月多了3000多元的收入。

　　凤鸣街道依托“政府+企业+工坊”模式，带动了辖区近500多户妇女“再创业”，由她们制作的酵素通过企业统一标准生产，被加工成为包装精美的酵素产品，不仅可供村民用自制的酵素原液兑换，还成为桐乡特色礼品。这样一来，家家户户的酵素原液不再积压，大家参与酵素制作的热情也越来越高。

　　为此，凤鸣街道还成立了桐乡市福之源果蔬专业合作社，为妇女搭建平台、提供服务，鼓励更多的妇女投身创业创新的热潮。“只要前往家附近的巾帼共富工坊报名，通过专业培训，就能领到专门的发酵糖和桶，几乎是零成本。”吴秋秋说，现有的巾帼共富工坊既可以提供技术指导，又可以进行质量把关，保证企业收购的每一桶酵素原液都能达到生产酵素产品的要求。

　　作为全市杭白菊生产地，今年，凤鸣街道除了与省农科院进行合作，打造高端的杭白菊酵素产品外，还把杭白菊修剪过程中原本要丢弃的“菊花头”进行加工制作，实现了农业废弃物资源化利用，大大提高了杭白菊的亩产值。

　　接下来，凤鸣街道妇联还将成立手工皂坊，建立凤鸣街道酵素品牌等，不仅可以和企业合作共赢，还能为妇女制作酵素开辟更多致富渠道，吸引更多妇女在共富路上发光发力，也带动更多家庭参与绿色循环发展事业。