1993年3月26日，经国务院批准，沿用了563年的“桐乡县”正式更名为“桐乡市”。同年5月4日，桐乡隆重举行撤县设市庆祝大会。
由“县”变“市”，不仅是名称上的改变，更是桐乡经济社会发展方式全方位的变革。30年来，桐乡儿女抢抓机遇、迎难而上，创造了不可磨灭的发展业绩，创造了令人称赞的“桐乡速度”，桐乡经济社会发生了翻天覆地的变化。
为全面反映桐乡撤县设市30年来在经济社会发展所取得的成就，我们推出撤县设市30周年系列报道《三十而立》，全面展现桐乡30年蝶变。
他种过桑、养过蚕，倒腾过榨菜，成立了《农民专业合作社法》实施后全省第一批农民专业合作社、购买了桐乡地区第一台插秧机……跟土地长年打交道、琢磨了一辈子种粮效益，又在60多岁的年纪将“直播”开进了水稻田。他叫糜学江，是桐乡市石泾粮油农机专业合作社的理事长，专业种粮20年，一个土生土长的桐乡农民。大家都亲切地叫他“老糜”。
1 职业农民养成记
在2003年意外拿到62亩地成为种粮大户前，老糜从未想过，种田还能成为一份职业，一份能干一辈子的职业。
老糜今年虚岁63岁，是屠甸镇和平村人。和平村坐落在长山河南岸，因为地势低洼，加上水系发达，直到2013年还饱受水患困扰，被称为“桐乡盆地”。当年年底，屠甸镇投资1800万元用于圩区改造工程，涉及和平村闸站新建和改建、圩堤加高加固、水系改造提升等防汛建设内容。从此，水患变“水利”，粮田变“良田”。
老糜有不少承包田就位于这片区域，在这块种粮条件优越的土地上，这位如今的“职业农民”培育出了多款让他引以为傲的优质大米。
追溯老糜的奋斗史，起点在2002年，这一年是桐乡撤县设市的第10年。10年间，老糜所居住的屠甸镇，羊毛衫产业从零星几个家庭小作坊起步，渐成气候。而同村的村民，开始陆续进厂打工。
彼时的老糜依然在家做着专职的“业余农民”，一个人经营着家里的六七亩田地，农闲时还得将自家腌制的榨菜拉去省外兜售以挣点外快，一年到头忙得脚不沾地，收入却远远匹配不上付出的辛劳。
老糜开始琢磨出路。此时，屠甸的羊毛衫产业发展愈发红火，当地党委政府开始积极筹备工业园区的建设。老糜从同村村民口中得知有闲置土地待租的消息，他当即拿下了这62亩土地开始种粮，从一名业余农民进阶成了职业农民。
从几亩到几十亩，承包土地面积扩大十倍，原本的经营方法已然不能完全适用。此时的桐乡，职业农民的概念尚未形成，种粮大户初登历史舞台，但规模都还不大，可以说，在规模种粮上，老糜并没有太多经验可以借鉴。
靠着一本《种粮日记》，一空下来就去参加各种展销会和培训会，几年下来竟也摸索出了一套自己的规模种粮经验，还购入了全市第一台插秧机。说起这事，老糜至今依然略显得意。
虽说是农民出身，但老糜始终觉得自己挺“时髦”。时间行进到2007年，因为工业的发展，种粮比较效益的降低，人们开始大量地进入工厂，刚开始还兼顾打工与务农，随着年纪增大开始无暇顾及，不少土地闲置。在鼓励适当规模经营的政策背景下，全市掀起了土地托管的热潮。
当承包田面积扩张到一定程度，农业现代化转型就成了必由之路，老糜的农机仓库开始大规模扩充。从收割机、拖拉机、插秧机到植保机械，机械时代的到来将农民从面朝黄土背朝天的小农经济中解放出来。随后，数字农业浪潮滚滚而来，农业生产由粗放型向精准型转变，农业生产力被提升到前所未有的高度。
以植保用具为例，从昔日的“肩上背”到如今的“天上飞”，二十年间的变化让老糜倍生感慨：以前一人一天打不完10亩，如今的2人400亩用不了一天，种粮这事，有奔头！
2 从单打独斗到抱团发展
粮足天下安，要端稳饭碗，关键还是在于保护农民种粮的积极性。然而，不可否认的是，种粮效益低的问题始终困扰着广大种粮户：因为粮食属国家战略物资，20年间，我国始终实行粮食最低收购价政策，虽然连续多年提高粮食最低收购价格，但远远赶不上农资、人工、土地租金等刚性成本上涨的速度。
近年来，为了鼓励种粮，国家出台一系列稳粮政策，加大种粮的补贴力度。而对种粮户来说，最终关系到种粮效益的，无非生产、管理、销售三个环节，要提高种粮效益，显然要在这三方面下功夫。
2007年的7月1日，对于老糜而言是个难忘的日子：《农民专业合作社法》正式实施，他知道，这一具有划时代意义的事件，将对农业生产带来革命性的深刻变化。
“成立了合作社就意味着可以抱团发展。”老糜不无激动地说道。随着各种大型农业机械的迭代升级，如今的农业生产力与过去已不可同日而言，一家一户小规模的分散经营模式越来越难以适应生产力发展的需要，推行组织化规模化生产方式势所必然。
在合作社里，农资可以抱团采购，通过从批发商甚至厂家拿货，农资成本降低10%；农业生产可以统一管理，以技术换生产力，适应了规模化种粮的需要，也为农业增产农民增收提供了保障。而更为重要的是，抱团经营下，盈利模式变得逐渐多元化。
在不久前举办的“桐乡好米”评选中，“河坊人家”牌大米喜获金奖，此前还曾多次斩获“浙江好稻米”金奖，不少桐乡市民点赞表示想尝一尝家门口的好米。不少人知道这粒好米就来自老糜的承包田，但很多人不知道，也是这粒好米，让曾经的老糜操碎了心。
在2010年注册“河坊人家”品牌前，老糜与本地的所有种粮大户一样，大部分时间还是在稻米质量上下功夫。然而稻米一收获就被卖进大米加工厂，好米差米掺一起，老糜种出了好米却卖不出好价钱。
这让老糜有些不甘心，于是合作社一建起，他就在基地里专门开辟了一块区域用于粮油深加工，还专门注册了“河坊人家”品牌，以产业链的延长提升稻米附加值，以品牌化推广模式扩宽市场知名度，种粮效益大幅提高。
随后，优质稻米品牌建设在桐乡全面铺开，几年间，一批具有知名度和市场影响力的本地稻米品牌形成，“河坊人家”“五香田”“宏望老农”“永秀”四个品牌在“浙江好稻米”评选中先后荣获金奖，“米桐”“石门湾”两个品牌在“禾城好米”评选中先后荣获优质奖。
3 “米老头”的生意经
注册了品牌，建起了加工基地，老糜的粮油深加工之路算是彻底开启了。2013年，老糜首次尝试起了做年糕。
年糕，一种用糯米打制而成的糕，寓意“年年高”。在桐乡一带，年前有家家户户打年糕的传统，年糕一香，便知年节将至。
近年来，随着土地流转，种糯米的农户少了，家家户户打年糕的传统也自然难以为继。不少家庭选择从市场上购买，制作年糕成了一门销路不错的生意。
当时，石门年糕名气很大，为了讨教制作方法，老糜特地从石门请来了年糕师傅。但很快，他发现这样行不通。
“石门年糕经营多年，早已占领市场，跟在后面做，永远出不了头。”糜学江有些懊恼，他必须另辟蹊径，错位经营，才能在市场上赢得一席之地。
彼时的石门年糕，因为发展多年，生产厂家多，竞争十分激烈，大多采取薄利多销的模式。
老糜决定以品质突围。为了保证原料的优质，每年，老糜都会在承包田里留出150亩种植糯米，专门供应自家的年糕。为了改善年糕口感，又将浸米时间延长到2小时，并将筛子的孔径缩小到0.6毫米，改良碾米机，木桶改蒸箱，一系列操作下来，老糜终于找到了老底子的味道。
这几年，靠着口碑效应，上门订单络绎不绝，老糜的年糕生意做得红红火火。
年糕做出了门道，老糜又开始趁热打铁做起了粽子生意。相比大米和年糕的“重量级”，粽子显然更轻巧，加上此前嘉兴各大品牌粽子在市场上形成的价格定位，高附加值、低物流费用的粽子在电商销售上更具优势。
如今，互联网打通了农产品从田间到餐桌的通道，乘着一根网线，老糜家的粽子一路来到了全国食客的餐桌上。
去年，老糜又开始尝试起了新东西：将直播间搬进稻田里，向手机那头的观众吆喝自家的农产品。短短半小时，吸引了2万多人在线观看。
4 记者手记
我们的采访约在周一的早上，记者抵达时，老糜早已去田间转过一圈，鞋子粘上的泥土还没来得及除去。尽管尝鲜“触网”，还玩起了直播，但记者打心眼里觉得，老糜始终是一名匍匐在田间、把心贴向土地的传统老农民。
撤县设市，带来的不仅是工业上的变革，还有“三农”工作全方位的变革重塑。
规模化经营从无到有，土地经营体制改革不断推进，农业机具加速更迭……以老糜为代表的一代桐乡老农民见证了生产力的巨大提升，也面临着前所未有的挑战。如何守牢粮食安全“压舱石”，需要政策层面给出积极利好，更需要一代又一代的新老农人坚守初心，积极寻求出路，把梦想撒向土地，把故事留给土地。
三十而立的桐乡，也期待更多精彩。
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