日前，国家发展改革委公布《关于防止和减少餐饮浪费的公告（征求意见稿）》。根据公告，有关部门对宴会套餐特别是酒店宴会套餐、单桌1500元以上（不含酒水）宴会套餐实行重点监管。
→公告提出，餐饮企业应严格落实明码标价规定，向消费者明示所提供餐饮及服务价格。
→提供宴会套餐的，应标明套餐内各菜品价格，有折扣的应标明折扣。
→禁止餐饮企业设置最低消费。
→推动餐饮企业标示菜品主要食材分量或数量，套餐标示建议用餐人数，限额以上餐饮企业应率先实行。
中国疾病预防控制中心营养所研究员杨月欣说，公告将宴会餐饮浪费作为监管重点，规定餐饮企业履行相应义务，允许消费者根据偏好和食量从各类菜单中自主选择宴会菜品、调减宴会套餐菜品并减免相应费用等一系列举措针对性强、力度大，有利于从源头解决宴会餐饮浪费问题。
厉行节俭，
杜绝浪费。
近年来，在桐乡，
这一理念越来越深入人心。
2022年以来，桐乡就积极推进“新风拂心——移风易俗深化行动”，而洲泉作为试点镇，以节俭办酒为突破口，发布了“红白宴席十条”及嘉兴首个共同富裕移风易俗指数，承接了“家宴一件事”改革试点。
数据显示，自2021年推动“节俭促共富 文明润人心”移风易俗专项工作以来，洲泉镇的节俭办酒工作推进成效明显。2021年10月至2023年1月，该镇累计参与节俭办酒农户275户，节省费用约1445万元；每桌菜品数从28个下降至22个，宴席平均菜价从2500元降至1500元，每桌平均下降1000元。
同时，洲泉探索建立“移风易俗”专项发展基金，2022年募集移风易俗共富基金5.5万元用于救助困难家庭。可以说，移风易俗的改革，让农村宴席既省票子又有面子。
今年３月，洲泉还发布了“湘溪巾帼倡新风”品牌项目，包含移风易俗“新婚礼”“长寿乐”“降随礼”“文明宴”“爱心礼”“崇学礼”六个子项目。除了“新婚礼”为大操大办降温，其他五个项目针对当前农村老人过大寿、考生家庭举办“升学宴”“谢师宴”、新房办上梁酒、小孩办周岁酒等名目繁多的人情礼、攀比风，减随礼名目，增“厨师库”“配菜公司库”，让大操大办减负、人情与礼金松绑，引领乡村新风尚。
而从项目名称上可以很明显地看到，桐乡推动移风易俗不再局限在为大操大办降温上，而是更进一步深化移风易俗的广度、深度，多途径遏制大操大办、铺张浪费的攀比之风，进一步减轻群众负担。
如何防止、减少餐饮浪费，你怎么看呢？
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