生鲜食品“美颜灯”都关了吗

屠甸集贸市场鲜肉摊位。

　　在这个看颜值的时代，我们拍照“美颜”早已习以为常，“美颜”过后的事物常常可以给人带来视觉的享受，但也带来了非真实的隐患。尤其是在生鲜食用农产品上，各类带有美颜性质的“生鲜灯”极具迷惑性，挑选时看着很好，但离开特定光源后却发现它不再那么“养眼”。

　　国家市场监督管理总局修订的新《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》（以下简称“新《管理办法》”）将于今年12月1日起正式施行。新《管理办法》第七条第二款明确规定：销售生鲜食用农产品，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。距离新《管理办法》实施还有不到10天，日前，记者走访桐乡多家农贸市场、生鲜专卖店、商场超市等生鲜食用农产品销售场所，查看桐乡生鲜食品“美颜灯”的使用情况。

　　在屠甸集贸市场，记者看到，在没有了“生鲜灯”的加持下，鲜肉恢复了其原本的色泽。“市场在改造提升时，便更换了原有的灯泡。目前的灯色温在5000K，符合规定，暂时不用更换。”屠甸集贸市场相关负责人姚天恒告诉记者，早在2022年异地搬迁至屠甸智慧邻里中心时，他们就已经针对市场内“生鲜灯”的情况更换掉了一批不合规的灯具。

记者随机采访了几名市民，吴文春说：“以前可能会出现在市场里购买的时候看着是红红的，但是拿回家一打开看，颜色不一样的情况。现在更换了灯之后，更加真实一些，肉新不新鲜看得很清楚。”猪肉摊老板沈月旗说：“以前使用红色的灯确实会把肉的颜色照得更加红润一些，但是现在大家都统一不用‘生鲜灯’了。不能让顾客买回家的肉一看，和摊上的颜色不对，也是对消费者负责。”

　　不过记者在走访中也发现，有些店铺仍在使用“生鲜灯”。在桐乡集贸市场的鲜肉区，“生鲜灯”的使用仍较为普遍。猪肉、鸡腿等生鲜食品在红色光源与白光光源的相互映照下显得很新鲜。

　　桐乡集贸市场负责人钟宇介绍：“目前还未更换‘生鲜灯’，但已经在着手采购合规灯具，预计在新《管理办法》正式实施前全部更换完毕。”

　　桐乡市市场监管局食品生产流通监督管理科科长黄海龙表示：“今年6月，新规正式发布后，市场监管局在全市开展了食用农产品销售领域‘生鲜灯’使用情况的排摸和规范要求宣传。后续，等新《管理办法》正式实施后，会进一步开展关于‘生鲜灯’的专项监督检查，发现问题将严格按照规定进行处罚。”