真香！老年食堂里的“干饭人”

你还在问能不能去吃的时候，

已经有一群行动派去干饭啦！

　　一到开饭时间，老年食堂·梧桐2号店里就热闹了起来。饭菜热气腾腾，花菜、豆腐、白切鸡……一盘盘精致美味的小菜整齐地摆在餐台上；食客红光满面，排着队取餐付钱，队伍里除了享受优惠补贴的老年人，还夹杂着几张年轻的面孔。

　　来不及做饭的上班族、带着孩子的母亲……来干饭的年轻人可不少，选择老年食堂的理由也五花八门：

　　“我一个人住在附近，自己租的地方不好做饭，老吃外卖又腻，正好这里有食堂就来吃了。”

　　明明是老年食堂，

　　为什么会让年轻人“真香”？

　　桐乡的老年食堂通常开在社区的热门地段。为了照顾老年人的胃口，食堂的饭菜搭配营养丰富，环境整洁温馨。来这吃一顿饭，一般不超过15元，精准狙击年轻人“今天吃啥”的痛点。年轻人虽不享受折扣，但也直呼方便了。

　　不过吃的次数多了，让一部分“社恐”年轻人觉得不好意思：“我们来这吃，是不是‘抢’了老人的饭啊？”

　　“当然不会！”老年食堂·梧桐1号店和2号店负责人杨鸿寿回应了这个问题：“虽然招牌挂的是‘老年食堂’，但我们不只是‘老年食堂’，也是面向所有市民的‘邻里食堂’。”

　　知道食堂里多了不少爱干饭的年轻人，老年食堂·梧桐2号店还特意增加了菜品。给老年人准备的菜煮得偏软烂，怕不合年轻人的胃口，梧桐2号店就上新了酱爆明虾、红烧鱼和粉丝煲。

　　一锅粉丝煲，只需要二十几元，滑嫩的粉丝、软糯的泡馍、新鲜的河虾和绿油油的青菜同煮进一砂锅里，不仅年轻人喜欢，老年人也爱尝个新鲜。

　　而作为公益属性的民生项目，老年食堂面向60周岁以上老人的饭菜售价低于市场价，利润空间较小。有更多年轻人来光顾老年食堂，老少和乐共食一室，这是政府部门以及老年食堂的经营者们乐见的，也是老年食堂长久运营之道。

　　除了想方设法“收买”年轻人的胃之外，桐乡的老年食堂也在积极探索方法，在公益与商业之间寻求平衡。就在不久前，梧桐街道第二幼儿园的小朋友在老师的带领下，把种植的蔬菜捐赠给了老年食堂·梧桐2号店。社会爱心人士、爱心组织的捐赠，也可以为老年食堂减少经营的压力。