要论桐乡的美食聚集地，中山东路一定排得上号。这里餐饮店夹道，烤鱼、砂锅、地锅鸡等等应有尽有，夜间经济繁荣，食客络绎不绝。而说到吃喝，人们关心的还是安全。最近，“宠粉”的中山东路又给食品安全上了一道保险——“阳光餐饮”示范街区创建通过省级验收。
春寒料峭，来口烧烤。
中山东路的大春烧烤，是“大众点评”APP上超千人给出好评的“宝藏”店，不到百元就能享受一顿自助烧烤。不限量供应的秘制牛肉、五花肉、肥牛铺在油滋滋的烤纸上，还不等烤肉熟透，肉香就已逸散开来，让人迫不及待地想来一口。
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对于一家烧烤店来说，最让顾客关心的，还是食材干不干净，调料卫不卫生。这件事，有人替你监督。
几乎每个月，市场监管部门的执法人员都要给大春烧烤做一次“全面检查”。店员身体健不健康，服装是不是干净整洁，手也得伸出来，检查指甲长不长。检查过员工还要检查后厨，冰箱得打开闻一闻有没有异味，调味料也得拿起来查查有没有过期。
不只是大春烤肉，去年6月以来，市场监管部门在中山东路定期开展常态化巡查，检查过期食品、食安封签、服装规范等问题。截至目前，共开展检查14次，责令整改9家次，立案查处1家次；抽检28批次，未发现不合格现象。
张家砂锅在桐乡市内外拥有众多分店，但最红火的总店就开在中山东路上。
点上一个招牌筒骨锅，大块筒骨和千张、白菜、腊肠、笋干、红枣等食材一起在清汤里咕嘟翻滚。先喝上一碗热汤，筒骨的浓香、红枣的鲜甜、白菜的清爽，种种融合在一起，让人大呼过瘾。筒骨的精髓在骨髓，用吸管伸到筒骨内部，嘬出饱满的骨髓，鲜美在舌尖“爆浆”。
这是一家“敲骨吸髓”的店，也是一家“掏心掏肺”的店，恨不得把整个食品生产的流程都掏给顾客看。店里有一块电子屏，手指点点就能查询到店铺的基本信息。厨师、服务员的姓名、信息、健康证，甚至是后厨的实时画面，都能一屏触控展现。“在这个屏幕里，顾客可以看到具体化的食品安全。”该店负责人说。
目前，中山东路的商户实现食品安全责任险和“阳光厨房”全覆盖，有20家商户配备了电子屏。
中山东路上美食众多，但不想出门怎么办？打开外卖APP，搜索中山东路，总有一个让你满意。
在外卖平台上，淮南牛肉汤（中山路店）拿下了“月售1000+”和嘉兴特色汤粉销售榜榜一的成绩。点上一碗牛杂粉丝汤，再来两只葱油饼，清爽的小葱和牛杂漂在咸香的汤头里，葱油饼蘸一口油亮的粉丝汤，就能补充半天的能量。
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别担心外卖食品安全没保障。中山东路商家已全部接入“浙江外卖在线”，没有食安封签等安全问题一经举报，店铺立刻会收到红牌警告，下架处理。部分商户还和“饿了么”、“美团”合作，在APP内便可实时通过阳光厨房查看后厨，“云”监工厨师作业，线上看美食出锅。
“阳光餐饮”执法透彻、信息透明、问责透亮。如果遇到食品安全问题，顾客还可以选择拨打举报电话，主动参与餐饮服务食品安全监管。目前，中山东路共收到17起举报投诉，均第一时间办结到位。
此外，中山东路的商户还结合全国文明城市创建，配合梧桐街道、逾桥村开展安全应急演练和食品安全技能培训，倡议使用公筷公勺、光盘行动等，自发提升餐饮行业服务管理水平，传播文明习惯。
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