特色玉米“争奇斗艳”

　　近日，凤鸣街道西牛桥村10亩试验地里的玉米陆续成熟。有意思的是，剥开这里种植的玉米，有白的、黄的、彩色的，其中，色如玛瑙的紫黑色玉米，“颜值”更胜一筹。市农业农村局派驻该村的农技员马常念介绍，这里的玉米都是今年从上海农科院引进的品种，用于现代农业品种的展示和推广。

　　“以前我们选择玉米品种以产量为主，那是从种植端出发。现在最主要考虑消费端，品质好、香味浓，受消费者欢迎。”马常念说。

　　此次“落户”西牛桥村的共有19个鲜食玉米品种，其中甜糯玉米有16个，它也是生活中最受人们欢迎的玉米种类。“这个品种叫“科糯6号”，从外观上讲，玉米颗粒比较均匀，而且糯性适中，甜味比较丰富。”马常念介绍。

　　大家生活中常吃的玉米一般是黄色的，但随着农业生产技术的不断发展，一些彩色玉米正慢慢推向市场。在试验地里，名为“天贵糯937”的玉米品种就是种植较为成功的彩色玉米。由于相邻的颗粒是不同颜色，很多人会认为彩色玉米是转基因品种。马常念解释说，这其实是杂交繁育技术。

　　颜色的呈现根据自身的基因决定，而通过自然选育技术，也能培养出诸如紫色、黑色、红色等纯色玉米。比如“沪红糯1号”，通体呈紫黑色，这是因为玉米籽粒中含有大量花青素，是一种对人体健康有益的天然抗氧化剂。近些年，紫黑糯玉米被加工成黑玉米粥、黑玉米糊、真空包装鲜玉米棒等走俏市场。

　　西牛桥村是一个传统农业村，蚕桑和杭白菊是该村的主导产业。为了给村民打开种植思路，同时整治部分低效用地，今年8月，马常念作为农村工作指导员，给村里带来了这一试验项目。下一步他们还将优中选优，筛选良种，做好科学布局，帮助农民增产增收。