石门这份“硬核”菜单值得一看

启动仪式现场　受访单位供图

　　1180元25个菜、1380元27个菜、1580元29个菜，大菜、热菜、冷菜、点心、水果……

　　近日，石门镇举办移风易俗“示范菜单”宣传活动启动仪式，现场发布的移风易俗“示范菜单”赢得了村民的广泛好评。长期以来，各种巧立名目、铺张浪费的陈规陋习，让操办宴席成为许多家庭的沉重负担。虽然节俭办宴的思想逐渐深入人心，但不少村民碍于面子，往往硬着头皮上。

　　移旧风、易陋俗，就需要多方共同立新规、倡文明。这份菜单由石门镇根据村民各种家庭聚会、年酒、满月酒、婚宴等不同需求，充分征求村民意见，并经过红白理事会、道德评议会等多方讨论推出。每份菜单都按照冷热、荤素、主次、季节、口味轻重等进行了搭配，村民可以根据自己喜好自由选择。

　　“这份菜单的菜品搭配比较合理，而且也经济实惠。”来自石门镇二大埭村的青年沈奇奇告诉记者，他正计划明年上半年举办订婚宴，按照过去村里的办宴惯例，每桌菜品花费在两到三千元，加上其他宴席支出，办宴总费用往往达到10万余元，不但容易造成浪费，也会增加经济负担，因此他非常支持这份移风易俗“示范菜单”的推出。

　　为让移风易俗“示范菜单”更好地发挥示范引领作用，现场还举行了“节俭办宴”宣教点授牌仪式，石门镇19个村（社区）将立足宣教点开展移风易俗“八个一”系列活动，即开展一次讨论会、进行一次全民宣传、组建一支评判队伍、签订一份承诺书、成立一份移风易俗共富基金、评定一批星级厨师、评选一批先进家庭、创作一批文艺节目，并结合“一村一品”创作主题文艺节目，让勤俭节约、文明办宴的理念深入人心、落到实处。