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更多孩子吃上热乎乎的营养餐啦

我市新建5个学生餐厅提升供餐保障能力
2018年01月05日 08:39   来源: 嘉兴日报-桐乡新闻    作者:记者 钟淑婷

  【项目名称】

  提升中小学校学生供餐保障能力

  【目标任务】

  完成改造和新建学生餐厅5个,建设规模6200平方米,增加座位5500个;推行学生营养餐智能化管理,让广大中小学生吃上放心餐、营养餐。

  【推进进程】

  “开饭啦!”中午11时,下课铃声响起,屠甸镇小晏城校区的孩子们有序走进学生餐厅,开始享用热气腾腾的营养午餐。

  屠甸镇小晏城校区位于屠甸镇汇丰村,目前共有师生200多人。曾经的晏城校区校舍陈旧,而且没有学生餐厅,所以多年来,该校学生午饭均是由食堂工作人员送到教室,非常不便。因此,借着这两年晏城校区改扩建的契机,学校新建食堂和学生餐厅,并于2017年9月正式投入使用。

  “新建后,师生就餐环境得到了明显改善。”据屠甸镇小副校长陆顺生介绍,此次新建的食堂面积达400平方米,新增学生就餐席位200余个。学生餐厅按照“五常法”标准严格管理。操作间内,荤菜、素菜清洗池分开,菜刀、砧板按照荤素菜使用,分门别类放置在架子上,铲子、水勺、汤勺、淘篓等厨具放置在专门位置上,并贴上标志。“我们目前还在努力争创阳光厨房和嘉兴市食品卫生量化分级管理A级单位,让食堂操作更透明、规范。”陆顺生说,食堂内共安装了十几个摄像头,通过餐厅内的显示屏,就餐的学生和老师可以看到包括洗菜区、饭菜加工区等食堂后厨各个角落的实时操作。

  随着生活水平的不断提高,越来越多的家长对孩子在校生活质量有了更高要求,由吃得饱向吃得好、吃得营养全面转变。而桐乡的学生餐厅也在改善硬件设施的同时,努力推进学生营养餐智能化管理,让学生吃上健康餐、放心餐。

  昨天中午,在濮院茅盾实验小学餐厅内,学生们拿着餐盘在排队取餐。土豆红烧肉、包菜油泡、排骨毛豆汤……还有水果,菜品荤素搭配,十分丰富。“这几样菜我都爱吃,特别是土豆红烧肉!”看着餐盘内满满都是自己喜爱的食物,学生晓林笑得特别开心。

  濮院茅盾实验小学副校长王渊告诉记者,为了让学生可以吃上营养均衡的餐饮,学校专门建立了网络营养餐管理构建平台,每周都会提前制定下一周的菜谱,然后由厨师和校医共同进行营养分析,再进行适当的调整,让学生能平衡膳食,得到更合理的营养。“我们每餐都是荤素搭配着吃,此外,每天还配备有水果和点心,想尽办法为学生补充所需的营养。”餐厅工作人员说。

  环顾餐厅四周,墙壁上更是张贴着濮院美食、桐乡美食及中国八大菜系等餐饮文化展板,餐厅中间的柱子上还挂有“柴米油盐酱醋茶”的介绍,色调别致,极具韵味。“我们希望让学生在舒适、温馨的环境里用餐,同时也能更加了解我们的本土文化和传统文化,让餐饮文化深入心田。”王渊说。

  除了屠甸镇小晏城校区和濮院茅盾实验小学,2017年桐乡新建餐厅的学校还有启新学校、振东小学、桐乡十中。“如今的学校食堂建得越来越好了,再也不用担心孩子在学校里的就餐问题了。”看着一个个设施齐全的学生食堂陆续建成,不少家长感叹政府对教育的重视。


编辑:张莉莉
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