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民俗活动喜迎新春在这里寻找桐乡最地道的“年味”

2018年02月13日 08:49   来源: 嘉兴日报-桐乡新闻    作者:撰稿 杨薇 黄彦婧 图片由乌镇景区提供

  小时候,

  一到腊月就开始置办年货了,

  一直到年三十,

  家里天天蒸汽弥漫,香气弥漫,

  这是年的味道,

  让人晚上都幸福的睡不着的味道……

  对于南方人来说,年味是精致而又美好的,这几天,桐乡沿街的行道树已经披上了银色的外衣,梧桐大街也挂上了红灯笼,每当夜晚降临,桐乡的大街小巷便花灯璀璨、喜庆美丽。春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何庆贺这个节日,在千百年的历史发展中,形成了一些较为固定的风俗习惯,有许多还相传至今。今天,笔者就带读者朋友踏上寻觅桐乡年味的旅途。

  乌镇景区活动丰富

  “爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏”,新春佳节来临,神州大地处处欢声笑语。历史悠久的江南水乡小镇正以自己独特的方式迎接新春,而在今年,乌镇西栅与乌镇乌村共同举办中国年,打年糕、晾晒酱肉和咸鱼、办年货、写春联、挂灯笼,一切都在有条不紊地进行着。在小桥流水里,田园诗话间,来乌镇一起寻找地道的桐乡“年味”。在2018年1月25日到3月4日这段时间里,“寻味传统中国年·乌镇乌村”活动正如火如荼地进行着——从西栅到乌村,寻味传统中国年,感受人与人之间的温情,让天南地北的游客们,可以早早的体验一把江南农历年!

  乌镇水灯会

  从小年夜亮至元宵节

  2月8日小年夜9组寓意吉祥、璀璨夺目的大型水灯群将亮相于乌镇西栅,璀璨灯光将延续至3月2日元宵节。新春灯会不胜枚数,然而乌镇独树一帜——水灯会。乌镇水灯会彩灯形体大、内容丰富、色彩艳丽。水乡乌镇,河流纵横,大型彩灯立于水上,随风轻轻摇摆,宛如载歌载舞,更奇妙的是倒影随着水波圈圈扩散,星光熠熠,煞是有趣。登桥、乘船,沿途观赏,游人醉于灯光水色之中。

  据了解,新春赏灯会一直是乌镇的民间习俗,今年水灯会分为水域灯组和陆地灯组两个板块,水路沿着元宝湖、翡翠漾展开。陆路则在龙形田、望乌路延伸。绵延1.8公里的水陆灯会让乌镇年味更浓。

  “富春山居、福瑞喜廊、国际戏剧、乌镇峰会、月老牵线、水乡船运、福狗闹春、茶香四溢和福禄寿喜财”9组特色彩灯齐齐点亮乌镇小年夜。值得一提的是,2018年是农历狗年,福狗以不同造型亮相龙形田,最高的一只足有6米高。可爱的形象将旧时新春儿童嬉戏的画面展现,将年味体现得淋漓尽致;乌镇戏剧节名声弘扬海内外,今年乌镇特设计《国际戏剧》灯组,以世界戏剧文化为原型,向游客展示乌镇的戏剧元素,了解戏剧之美;作为世界互联网大会·乌镇峰会的永久举办地,《乌镇峰会》灯彩以乌镇水乡亭台楼阁为背景,呼应“万水千山不相隔,乌镇峰会来相聚”;北线游览车道上《福瑞喜廊》是9组灯彩中,延展最长、用灯最多的一组,绵延70米,此组灯彩用中国宫灯打造了一条瑞福廊灯,祈福新年;元宝湖上《茶香四溢》灯彩诠释着乌镇迎客“三道茶”,新年客人来访,乌镇人要给客人沏上三道茶,分别是镬糍茶、熏豆茶和菊花茶;《福禄寿喜财》和《月老牵线》为全国各地游客送上新年祝福。

  传统年俗

  舞狮打糕祭年神

  春节期间,舞龙舞狮必不可少——西栅景区服务中心门口,摇头晃脑的狮子将打响开年第一日的吉庆。今年,乌村还特别准备了打年糕体验活动。年糕是民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”,因为谐音“年高”,有“年年高升”之意,加上有着变化多端的口味,成了家家必备的应景食品。游客也可以吃一口年糕,沾一点年年高升的福气。

  年三十至初五,臼打年糕、接五路财神、土灶大锅菜、新春舞狮……将在乌村或西栅特定时间段内展开。大年三十当天下午,一场传统的祭年神仪式在西栅大街东志愿者之家举行,将乌镇人最传统的祝福传递给八方游客。此外,在1月25日至3月4日,跟着乌村CCO剪窗花、编中国结;或是写福字挂祈福牌;又或是亲手制作姑嫂饼、青团,用美味DIY最浓郁的年味。

  湖羊八宝

  食全食美洋洋得意

  据史料记载,湖羊节历史悠久,乌镇是湖羊的重要产地,“家家户户养湖羊,每户饲养三五只”,长久以来乌镇逐渐形成了冬季食羊肉的传统。而羊肉有滋补元气,驱寒保暖的功效,是冬日里绝佳的养生食材。

  1月25日至3月4日间,湖羊美食之旅正式开启,西栅景区特地推出8家餐厅,每家餐厅推出专属特色湖羊美食。据了解,乌镇乡间煮羊肉,通常是煮整羊。先用稻草引火,再加上隔年老桑树柴火细细烹制,烧制出的羊肉口感细腻,肉质鲜美,更有独特的清香。此外,乌村烧烤区还将于初三、初四当天设置三口土灶木柴大锅。在CCO的指导下,烹饪地道的乌镇羊肉和冬季必吃的咸肉菜饭,想必将成为春节里一次难得的体验。

  长街宴

  岁岁年年人团聚

  春节时分,走亲访友送祝福是亲友间必不可少的环节。乌镇,更是在家庭与家庭之间构筑了一条沟通的桥梁。

  长街宴是乌镇的口碑活动。古时,江南小镇以“百户为坊,万户为市”,“坊”是乌镇的居民区单位,同时是乌镇人特殊的感情纽带。适逢新春佳节,大户人家总是在坊间广开宴席,广邀邻里好友、往来过客,同享年福,街坊邻里们也沿街摆上桌椅,木桌相连,便形成了活色生香的长街宴,当地人又称“坊宴”。

  春节期间,活色生香的长街宴是最热闹的,也是最传统的。在西栅西侧茶艺街一带,长方桌一字排开,互不相识的游客毗邻而坐,一杯三白酒暖身,就酒吃着紫铜暖锅里地道的大锅菜,那叫一个美味;与同桌的客人唠家常,谈天说地,那叫一个热闹。

  详细信息:

  纸墨迎春送福到

  地点:村头茶室、西栅志愿者之家

  乌村的村头茶室早已为了迎接新年而焕然一新,摆上了糖果花生、迎新年三道茶:镬糍糖水、熏豆茶、菊花茶等着你——春节喝点甜,甜甜蜜蜜一整年。

  这个新年有点甜

  时间:1月25日-3月4日

  地点:乌村村头茶室

  每年的春节,我们总会“热热闹闹”地许下对下一年美好的期望,今年乌镇乌村化身“祈福箱”如果你有什么来年的期待,可以写成祝福发送给我们。他们会将祝福写在祈福牌上,希望来自五湖四海的祝福汇聚在乌镇,感受一年最美的祝愿。

  新年祈福求平安

  时间:1月25日-3月4日

  地点:乌村红旗路

  当然除了这些活动,乌村的cco们还为大家准备了diy活动,制作独属于自己的“年味”。在乌村,文化中心各活动场地进行新年布置,更有以“新春”为主题的中国传统手工活动,手把手教你剪春花,编中国结,还有乌镇传统糕点青团,姑嫂饼等制作!

  美味中国年·湖羊八宝

  时间:1月25日-3月4日

  地点:乌村餐厅/西栅景区各酒店

  过年吃羊肉,作为旧时农村的节庆活动,今天春节乌村内自助餐区域设置湖羊专区,推出了花式羊肉做法,羊排、羊肉汤、羊八宝……样样都是羊身上的精华美味!

  而乌镇人对于春节吃羊肉这件事情,有一种数不清道不明的“执念”!春节期间景区在美食是也不“落后”,西栅景区特地推出8家餐厅,每家餐厅推出专属特色湖羊美食美味中国年·湖羊八宝

  祭年神迎新年

  时间:2月15日

  地点:西栅大街东志愿者之家

  接五路财神

  时间:2月15日-20日

  地点:西栅游客服务中心,乌村

  彩灯祈福

  时间:2月15日、16日、3月2日

  地点:乌村村委会

  新春舞狮

  时间:2月16日

  地点:乌镇西栅景区服务中心门口,乌村

  臼打年糕迎新春

  时间:2月15日-20日

  地点:乌村磨坊门口

  土灶大锅菜

  时间:2月18-19日

  地点:乌村烧烤区(雨天:煲仔饭区域)

  裹春卷大比拼

  时间:2月15日-17日

  地点:乌村烧烤区(雨天:煲仔饭区域)

  森利园景区年味浓

  年初一至年初三森利园大舞台花鼓戏表演,如果想带点伴手礼,可以带石臼年糕,农庄自家腌制的咸肉、腊肉等等。由于打年糕习俗在浙江地区由来已久,每到农历年底,农村都有打年糕、吃年糕的习惯,每家每户都会用糯米磨成粉打成年糕,并作为新年中走亲串户送亲戚的传统礼物,因而“年糕”便成了民间祝福亲朋好友年年登高的“好口彩”。

  文化活动精彩纷呈

  2月16日—2月22日,市非遗馆内举行2018春节传统戏曲展演活动非遗馆;春节期间,市钱币馆内举行趣味活动;2月中旬,丰子恺纪念馆内举行迎新春——丰子恺高仿漫画;2月,市博物馆内举行浙江纪实摄影大展。


编辑:吴俊华
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