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张永根:茭白田里走出来的“土”专家

2018年05月18日 08:43   来源: 嘉兴日报-桐乡新闻    作者:记者 朱灵洁

  “老张,你今天一定要给我送一车茭白来,你有多少我就收多少,董家茭白的质量我放心……”昨天下午,董家茭白合作社理事长张永根刚得空拿起手机,另一头就传来了一阵急促的“讨要”声。

  号码来自江苏省常州市,张永根告诉记者,来电的是常州一蔬菜市场供货商王锦旗,从今年4月下旬董家茭白采收以来,已经为该市场供货近60吨。

  “你有多少我就收多少……”张永根培育出的董家茭白价格每公斤比市场高0.6至1元,却依旧不愁销路,背后的原因何在?

  时针拨回到30多年前。1987年的桐乡农村,很多农民依然过着脸朝黄土背朝天的生活。乌镇镇董家村里烂水田多、地势高低不平,可种的经济作物少不说,产量还低。时年27岁的张永根开始尝试种植水生蔬菜——茭白,他也成了当地第一个种植茭白的人。

  “当时很单纯,也没什么经验,觉得种茭白很简单,只要温度、水分合适,茭白就能长得好,谁知道根本不是这样的。”那年,在张永根的3亩地里,有些茭白根本就没有长出来。“第一季茭白采收的时候,产量还不到1000斤。”张永根回忆道。

  没有经验、没有知识,想要提高茭白的产量,只能用“土办法”。那段时间,只有小学文化水平的张永根天天泡在田里,琢磨了几天后,他把自己的3亩田划分成了十小块地用于试验。

  “有几块地里,保持种植的茭白品种一样,但施的肥料不一样;有几块地里,保持施的肥料一样,但施肥的时间不一样;还有几块地里,保持茭白的品种一样,施肥时间一样,但是肥料的配比不一样……”就这样反复试验了3年多后,张永根终于摸索出各个品种茭白的最佳种植、管理方式,且产量越来越高、品质也越来越好。

  一时间,张永根因为茭白出了名,村里村外跟着他种植茭白的农户越来越多,茭白市场也越来越大,效益也越来越高,一亩茭白带来的收益曾一度抵得上十亩水稻。

  一边是喜悦,喜的是张永根选对了“路”;另一边是愁,愁的是如何改良茭白,使其更畅销。

  在依旧没有前人的经验的情况下,张永根只能继续泡在茭白田里,自主培育茭白新品种。2007年下半年,耐低温双季茭白新品种——“龙茭2号”诞生,由于该品种自11月初上市后可一直持续到12月中旬,上市时间从原来的1个月拉长至50多天,有效实现了茭农错峰增效,“龙茭2号”一下成为董家茭白的“当家花旦”,也成了省内各茭白种植地的“香饽饽”。据了解,目前全省茭白种植面积达60多万亩,“龙茭2号”的种植量就占60%以上。

  如今,在张永根的实践和钻研下,除了“龙茭2号”,董家茭白合作社现已拥有了10项与茭白有关的国家级实用新型专利证书,涉及茭白品种、包装等多个环节。张永根也凭借自身丰富的种植、管理经验,取得了由农业部认证的蔬菜园艺五级证书,还从一个“半文盲”摇身一变成了浙江省水生蔬菜专家团队中的一员。

  “不在孕茭期的茭白,茭叶是尖的,处在孕茭期的茭白,茭叶开始发散;茭叶中间的心如果很小了,那就说明地里的茭白长大了……”拥有30多年实践经验,张永根成了董家村种植茭白的“土”专家,虽然茭白埋在水下,但他只要看一下、摸一下、捏一下,就知道茭白当前的生长状况,甚至叶片出现某种症状是由于哪种肥料缺失造成的,他也能给你说个一清二楚。

  驱车驶离董家村,沿路两侧的大片茭白似一汪绿水碧波荡漾,1.35万亩董家茭白基地里,到处可见茭农采收、买卖茭白的忙碌身影。在张永根的培育下,这棵茭白的“文章”还将越做越大……


编辑:潘霞
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