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“农户羊棚”老照片的联想

2018年10月09日 16:19   来源: 嘉兴日报-桐乡新闻    作者:杨承禹

  嘉兴日报桐乡新闻《凤凰家》副刊,是我的最爱。最近,我再重新整理副刊时又看到了汤闻飞老师在3月19日发表的《农户羊棚》老照片,使我联想起桐乡养羊的二三事。

  桐乡境内养羊以湖羊为主,饲养量大,是湖羊的重点产区。湖羊素以生长快、成熟早、繁殖力强著称,是我国以产珍贵羔皮而闻名于世的绵羊类品种。羔羊皮素有“软宝石”之称,具有毛色洁白、皮板轻柔、波浪型花纹、扑而不散的特点,是世界“四大羔皮”之一,在国际市场上享有较高声誉。湖羊肉味鲜美,为餐席上佳肴。羊粪又是优质有机肥料,施肥培土壤。促进粮、桑增产。嘉湖地区湖羊饲养历史悠久,早在晋朝在《尔雅》中就有“吴羊”的记叙,但比较一致的看法是宋室南迁至临安(今杭州)后,黄河流域的先民将北方的绵羊携至江南,在太湖流域特有的地理环境、气候和农耕条件下,经过长期精心饲养和选育而成为湖羊,并在崇德、桐乡桑基圩田原生态环境下得到发展。至明、清时期,境内养羊是农家的重要副业。民国21年(1932年),崇德、桐乡两县分别养羊5万头和15万头,两县合计占嘉属七县养羊总量的36%。解放后,境内的湖羊饲养量和年终存栏数在全国一直是稳居首位。

  桐乡、崇德农户传统养羊经验丰富。据《补农书》记叙:“养胡羊十一只,一雄十雌,孕育以时。少则不孕,多则乱群。胡羊不可一日缺食。冬饥一日,夏必死;夏饥一日,冬必死。”“羊性喜燥恶湿,垫草常干燥。每日申时饲食一番,随与清水一大担。又羊性抢食,恃强者为胜,不顾其子。小羊十余斤以外,已离乳者,另棚饲之。羊指脚内,每患有虫食毛。如见羊腹上毛损,即与裁甲捉虫,否则患脚软而毙矣。”

  至1980年代,境内养羊农户仍沿用明、清以来的传统饲养方法。如羊舍大多选在住房后面搭建,比较安静,光线较暗,并普遍采用干草垫棚积肥。一个羊棚面积大约在6—8个平方米,羊棚的一边或两边用4—5根竹、木为材料作横档,组合成栏栅,栏栅外放置饲草和饮水钵,便于羊头伸到栏外吃食、饮水。羊棚底基一般低于地平面30—50厘米,以干稻草等秸杆为垫料,并作为优质有机肥,用于肥田培桑。一个羊棚可饲养湖羊4—5头。羔羊断奶后分棚饲养。羊棚上面搭建有竹、木架子,用作堆放干草,或枯桑叶等饲草和其他杂物。1990年代中后期,桐乡羊舍建造进行改造提升。1997年,南日镇华丰村养羊大户于炳尧率先试用水泥条子架空养羊新模式,得到专家的肯定,好处是羊粪可以从竹条缝隙处漏到棚下,既保持羊棚干燥、卫生,又可以防止湖羊腐蹄病等多种疾病的发生。不少养羊户也参照试用。2000年后,先后在桐乡市种羊场和规模化养羊专业户推广应用。条件好的养羊专业场(户)还采用精粗饲料分喂,并安装有自动饮水器。

  为促进全市湖羊生产持续发展,2002年,桐乡市政府实施了为期三年的“百万头湖羊生产工程”,并出台扶持政策,以镇(街道)为单位,每增加一头羊,由市财政补助2元,每建设一个500头以上的示范养殖园区,奖励5万元。各镇(街道)也从实际出发出台配套政策,充分调动了农民的养羊积极性。2005年全市羊饲养量增加到90.55万头,比2001年增加33.88万头。到2007年全市规模养羊50头以上的养羊户从2001年的20多户增加到100多户,100头以上规模养羊户从1户增加到5户,3000头以上规模湖羊生态养殖小区(园区)4个,分别分布在石门、崇福、屠甸三个镇和龙翔街道。


编辑:潘竞毅
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