桐乡人的“一日三餐”，回来了！

　　随着春节假期的结束，全国各地的劳动者纷纷踏上返程之路，网友们调侃道，这是“护胃队”回来了！队员有江西小炒、兰州拉面、沙县小吃、重庆小面、云南过桥米线、湖南米粉等等。

　　这几天，桐乡街头的美食店一家家重新开张，除了本地好味，不少各地美食让桐乡人在春节期间就盼望着它们的回归。

　　记者来到店里时，老板邓云满和妻子正在制作蛋饼。只见他们用竹蜻蜓刮板转出一个完美的圆，面糊摊平后敲上一个鸡蛋，动作娴熟流畅。三三两两的食客看得津津有味，也和他们聊得热络。

　　“我们回来算早了，因为孩子也在桐乡工作，我们就想着早点回来开店吧。”邓云满一家在腊月二十五回了老家河南，休息了10天，正月初八就赶回桐乡开店。开业第一天，线上线下的订单就络绎不绝，从早到晚几乎没有停过。

　　市民汤女士说，年前就听说老板要关店几天，这几天看到外卖店营业了，就迫不及待地下单了蛋饼。酱料足、分量多、口感好，是大家对这家店的评价，无论是小孩还是大人，都难以抗拒这份美味。

　　想来，这也正是大家想念一家早餐店的原因。

　　位于市区城河路的古法传统牛肉汤，与多家遍布桐乡各处的淮南牛肉汤一样，是大家心心念念的中饭好去处。

　　“小份的鲜切生烫牛肉粉丝汤，牛肉选吊龙，再来个葱油饼。”和记者一起走进店里的市民钟女士，没有看菜单就熟悉地点了单，和老板唠起了家常。“我连续来了两天了，今天终于吃上了。”

　　正月初十，是老板徐海龙一家从安徽回来后营业的第一天，刚到11点，不大的店内就已经坐满了顾客，拼桌在这里是常态。

　　牛肉汤看起来清淡，但味道十分鲜美，粉丝顺滑入味，牛肉鲜嫩可口。葱油饼比手掌还大，酥脆到每一口都能听到“咔呲”声，单吃就很美味，泡在汤里更是别有一番风味。

　　徐海龙和记者说，他们不仅会回去过年，每年都会出去走走，出去看看同品类做得比较好的商家，这些年去武汉尝过生烫，去云南尝过鲜切牛肉米线，去潮汕尝过粿条，去淮南尝过非遗的牛肉汤。天天在排队的小店，用心做、味道好就是最大的底气。

　　晚饭是桐乡人一天中最期待、最隆重的一顿。主打江西小炒的赣川湘饭店、拥有300多种菜品的川味馆、牛肉新鲜的贵州刘记牛肉馆……这些店铺的老板们将在元宵节前后从老家回来，已经准备好新一年的火热营业。

　　多元的美食文化，丰富了桐乡食客们的味蕾。烟火升腾的生活，又回来了。