夜晚，当许多人已休息时，依旧有一群人在默默打拼。桐乡发布开设“都市夜归人”专栏，聚焦那些奋斗的身影。
“老板，一碗鳝丝面！”“一份大排面，多放点青菜！”“一份黑鱼面，干挑！”……
夜晚10点，当城市褪去白日的喧嚣，市区复兴南路和长乐路交叉口的伟国面馆却人头攒动，还有食客陆续推门而入，点单声、笑语声、碗筷碰撞声此起彼伏，热气腾腾的面香夹杂着嘈杂声，把冷清的夜都“搅”热乎了。
开放式厨房里，两个灶台“咕嘟咕嘟”冒着热气，人称“面霸”的老板陈伟国站在灶前，动作干脆利落。煮好的面“嗖”一下捞起，沥干水分，稳稳“搁”进浇头锅里，翻炒几下，撒上一把翠绿的葱花，一碗热气腾腾的面就上桌了。
“就是冲着‘面霸’手艺来的，果然没有让人失望。”一位来自杭州的食客边吃边竖起大拇指，脸上满是满足。
“一般晚上，从11点开始，人会慢慢多起来，最多的时候，同时有100多人。”陈伟国难掩笑意，语气里透着满满的成就感。
看着眼前这间足足200多平方米、摆得下17张桌子的面馆，谁能想到，17年前，刚开店时，只是一家“巴掌大”的小店，勉强摆下6张桌子，生意也没现在这么红火。
但陈伟国没想过放弃，他用心做面，用真诚待客，生意渐渐有了起色。
“那时候，每天起早贪黑，累得很。但看到客人喜欢吃我做的面，心里就特别满足。”陈伟国回忆道。
随着生意越来越好，面馆从单间小店，一路“升级”到现在的200多平方米，一共搬了4次家，可始终没离开复兴路。“这里是我的根，我不想离开。”陈伟国说。
如今，伟国面馆成了这条路上的“流量担当”，街坊邻居、附近工友，还有从杭州、上海、临平赶来的食客，都冲着这一口地道的桐乡面而来。
“每天能卖出400-500碗面，晚上和白天基本持平，光面条就能消耗100多斤。”陈伟国说，一年到头，生意几乎没有淡季，每天都是满负荷运转，只有大年三十到初六才会休息。
记者算了一笔账，按照平均每晚200碗计算，一年就能在晚上招待近6万人次食客，17年下来，在夜晚累计招待的食客数也早已超过90万人。
记者好奇地问起，面馆生意这么好的秘诀是什么？
“哪有什么秘诀，无非是食材新鲜、用心制作、不断创新。”陈伟国摆了摆手，笑着说，食材都是每天新鲜采购的，每一碗面都是现做的，也会根据食客的反馈不断琢磨新品。
夜色愈发深沉，但依旧有食客陆陆续续推门而入。灯光下，他们的身影被拉得很长，像是被夜色拉扯而来的温暖轮廓。
直至凌晨3点，陈伟国送走了最后一拨客人，终于结束了一天的忙碌。他轻轻关掉灶火，把剩下的食材小心归置妥当，再把桌椅仔细擦拭干净。
“这么多年，已经习惯了。虽然累，但看到这么多人喜欢我做的面，就觉得值了。”陈伟国说。
每个深夜，每一位推门进来的食客，都会被这碗落胃的面温暖。他们中有晚归的下班族，也有寻味来吃口夜宵的普通人，一碗面，氤氲着城市的烟火气，将形形色色的人群，连接到了一起。而这碗面的故事，还会继续。
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