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桐乡,这锅饭飘香了!

2025-03-29 20:12   来源: 桐乡发布    作者: 记者|杨文婕 摄影|黄福锦   编辑: 周洋 发表于:  浙江桐乡

  田间地头绿意盎然,一座座土灶炊烟四起。桐乡人最爱的野火饭,来了!

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  3月29日,在沸腾的烟火气中,“江南四季·村游嘉兴”嘉兴市乡村旅游主题活动暨桐乡市野火饭生活季在崇福农创园启幕。

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   “铛!”锣鼓声落,灶膛内火苗跳跃,铁锅上热气蒸腾,咸豆、腊肉、春笋在锅中翻滚,混合着柴火的香气扑鼻而来。现场,来自全市各镇街的11支野火饭参赛队伍各显神通,展开一场精彩绝伦的“厨神争霸赛”。

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  来自屠甸镇的程鑫猷熟练地翻炒着食材。他告诉记者,当锅盖边缘开始频繁冒出水泡,就可以把灶里多余的柴火撤掉,再焖煮半小时就大功告成了。

   “出锅!”凤鸣街道的菠萝创意野火饭一出锅就吸引了不少人。刹那间,香气扑鼻。“在桐乡人眼中,这一锅野火饭,不仅是春天的符号,也是童年记忆的延续。”大众评审徐耀杰夹起一筷焦香锅巴细细咀嚼。

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  香气扑鼻的野火饭,也引来了国际友人的目光。20位Spark in风雅桐乡·国际星推官也来到了现场。“So interesting!”来自英国的Stu Lancaster有模有样地在土灶前翻炒着。来中国12年,这还是他的首次野火饭体验。

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  “这和我们那儿的露营很像,但没有这么美味的米饭,太惊艳了!我要把它发到网上和网友分享。”来自爱尔兰的Sean Doherty举着手机拍个不停,作为(CGTN)中国网络电视台外籍记者,他说桐乡很美,还要把桐乡野火饭写进旅行攻略。

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  这边野火饭烧得火热,那头“野火饭集市”也火热不已。各类特色农产品、农味小吃,吸引了不少市民打卡。“早在网上看到了‘500风雅桐乡行’打卡有礼活动,这不就来看看,没想到中奖了!”幸运抽中野火饭消费券的市民张波忙着和小伙伴分享喜悦。

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  野火饭,点燃的不只是灶火,更是农文旅高质量发展的热情。

  存在感十足的“桐乡野火饭”,凭借“一碗饭烧出两亿元”的亮眼成绩,已然成为桐乡乡村头部品牌。

   现场,“桐乡野火饭”公用品牌商标正式启用,《野火饭制作指南》(地方技术性规范)也对外发布。

  值得一提的是,这是嘉兴地区野火饭领域首个区域公共品牌标志着桐乡的野火饭正从“星星之火”走向品牌化发展之路。

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  今年,桐乡野火饭也有了新玩法。市民游客不仅可以参与“500(wulingling)风雅桐乡行”之野火饭主题打卡计划,还可持有2025桐乡野火饭乡村休闲游“护照”享受桐乡市域内25个野火饭基地的兑换服务。

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  现场还举行了桐乡乡村推介以及乡村运营团队签约、农产品地理标志授牌仪式。

   浙江省农创客发展联合会名誉会长张火法、嘉兴市文化广电旅游局局长顾建忠、嘉兴市农业农村局副局长裴浩然、嘉兴市文化广电旅游局副局长冯雷,桐乡市领导莫忠海、施如玉等出席启动仪式。

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  作为嘉兴地区唯一入选省级乡村旅游“五创”行动试点城市,当下的桐乡正以野火饭这个IP为媒,带动乡村旅游火爆出圈。

   不仅是崇福农创园,还有河山镇桑野岛、洲泉镇桃花岛、乌镇乌村等,“柴灶烟火暖人心”的独特韵味打响了“桐游乡村”特色乡村游品牌,共同绘就风雅桐乡“十二乐章”的美好图景,也让桐乡农文旅融合发展之路越走越宽。

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