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桐乡“00后”,在小镇上“种”了家有腔调的咖啡馆!

2025-05-05 11:01   来源: 桐乡发布    作者: 记者|黄明珠 摄影|黄明珠 通讯员|王素媛   编辑: 周洋 发表于:  浙江桐乡

  “五一”假期,桐乡一位“钢琴咖啡师”火了。“00后”姑娘饶佳钰——这位武汉音乐学院钢琴表演专业的科班生,用弹奏肖邦的双手在咖啡吧台找到了新舞台。

  在濮院时尚古镇市民咖啡的小院内,饶佳钰正娴熟地研磨豆子、拉出绵密的奶泡。她边拉花边说,“五一客流量超出预期,昨天从早到晚制作了500多杯咖啡,手腕都有点发酸了。”

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  “一杯玫瑰拿铁,一杯橘皮拿铁。”饶佳钰将奶泡缓缓倒入咖啡,手腕轻轻晃动,整个制作过程干净利落,就像她以前弹钢琴时一样专注而优雅。店内音响播放着她精心挑选的爵士乐,轻快的旋律与咖啡机的运作声交织在一起,正为她的“咖啡演奏”伴奏。

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  饶佳钰的钢琴生涯始于6岁,高中毕业后,她顺利考入武汉音乐学院钢琴表演专业,更是开启了每天8小时的练琴生涯。在旁人眼中,她的未来本该是舞台、掌声,或是成为一名钢琴教师。

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  然而,大学期间的一次偶然,改变了她的人生轨迹。为了缓解练琴的压力,饶佳钰开始尝试喝咖啡。最初只是随手冲泡的速溶咖啡,渐渐地,她被咖啡的香气所吸引,开始探索更专业的咖啡世界,并感受到了一种不同于舞台掌声的成就感。

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  毕业后,饶佳钰到上海成为一名职业咖啡师。今年年初,一次偶然的机缘让她与濮院时尚古镇相遇,几乎没有犹豫,饶佳钰便带着心爱的咖啡器具,在这座千年古镇安顿下来,成为“市民咖啡”的新任咖啡师。 “以前在上海,每天要挤一个多小时地铁,现在推开窗就是小桥流水,上班路上能听见鸟鸣,工作时还能放自己喜欢的音乐。”

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  当然,钢琴这个陪伴她十多年的老友,从未真正离开过她的生活。在闲暇时,饶佳钰依然会坐在琴前,只是不再为某个音符的完美而焦虑。如今,她更享受随心弹奏那些触动心弦的旋律,让音乐真正成为心灵的慰藉。

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  现在的每一天,对饶佳钰来说都充满不同的新鲜感,制作不同口味的咖啡,遇见不同的客人,享受不一样的风景。谈及未来,饶佳钰的眼睛闪闪发光,“人生不该被定义,就像咖啡的风味,永远有未被发掘的可能。现在的我,只想认真对待每一杯咖啡,享受当下的每个音符。”
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