桐乡这家开了35年的老饭店，落胃！

　　它就是益群饭店，开在市区茅盾西路上（茅盾西路与北门大街交叉口东）。这是一家“实名制”饭店，老板朱益群，就是这里的主厨。区别于很多老饭店，朱益群是位少见的女性大厨。

　　大多数顾客对益群饭店的评价，就是“新鲜”“家常”“地道”，桐乡本地土菜的滋味，在这里体现得淋漓尽致，仿佛置身于自家饭堂，也是聚餐的首选之地。

　　走进饭店，还真有回家的感觉。朱益群的亲戚朋友在店里聊天、帮忙，热情地招呼每一位客人。

　　她的电话和微信时不时响起，“要炖老鸭是哇？好的给你准备好。”一边准备着订单，一边还要顾着每道菜，“时间到了，炖的猪脚可以关小火了。”她就像一个陀螺，忙到停不下来，却依然能和大家说说笑笑。

　　朱益群其实并没有专门学过做菜，18岁那年，她凭借一股勇气果断选择开店。“我就当给家人朋友烧菜，没想到烧出来的菜大家都觉得好吃。”

　　火爆至今，益群饭店一座难求的原因，朱益群说，其实没有什么秘诀，就是“良心”二字。每天6点，她都会去采购最新鲜的食材，菜单并不固定，什么新鲜买什么，什么好吃买什么。

　　不少人都会惊讶，这么一家老饭店，竟是一位女性撑起来的。她的身上，也早已有了烧菜多年后留下的痕迹。利落的短发，是为了能更专注于烧菜这件事；左臂鼓起来的肿包，是多年颠锅造成的；而身上的伤疤，都是一点一滴的油溅落而成。

　　“已经加了几百个顾客的微信好友和几百个顾客的电话了。”益群饭店，既是饭店，也如老友。这里有吃了30多年的老顾客，也有每周都要来，把它当成固定聚餐点的忠实顾客，更有自己拿着菜来让朱益群加工的老熟客。

　　“这才是该来尝一尝的当地菜。”正是有朱益群这样一群人坚守着桐乡土菜的滋味，才让每个桐乡人心中都有一家“首选”的老饭店。