在桐乡，有一家坐落于一片池塘之中的饭店，已经开了31年。没有显著的店招，没有“高大上”的环境，甚至连导航上都难觅踪迹，却成为很多人心目中的“老字号”。
它就是位于崇福镇湾里村的“池中饭店”。池中饭店并非“徒有虚名”，它坐落于一片池塘之中，一幢两层楼高的屋子，三面环水，吃饭需从西侧一处建在水上的小过道进入。而它的正前方，正好是崇高线，往来车辆密集，路旁草木葱茏，池中饭店隐秘其中，别有一番景致。
但也有个缺点，如果不仔细看，很容易错过。
“这房子原先是村里的，也是开饭店的，1996年，我将它盘了下来。”陈丽华是池中饭店的老板娘，她告诉记者，如果算上村里开的那几年，这家饭店已有36年的历史了。
陈丽华是湾里村人，今年59岁，原先在镇里的工厂上班。1990年，在怀有大女儿后，她回到村里的池中饭店，当了一名服务员。1996年，池中饭店贴出了转让公告，在与家人商量后，陈丽华将它接了下来。
没有改名，也没有重新装修。如今，倘若你走进店内，仍能感受到独属于上个世纪的风貌。三开间的格局，最东侧是厨房，剩余两间是供客人吃饭的地方，十来张桌子，人多的时候，需要等上半小时。
虽没有华丽的装修，但陈丽华每天都会将饭店里外打扫得干干净净。所以即便过了30多年，店内也没有太多的破败之感。
“刚开始的时候，是我公公掌厨，我负责打打下手，后来学着学着，我就会了。”陈丽华回忆道，因为饭店生意还不错，两个人烧有时都来不及，“后来，我公公年纪大了，就我一个人烧了。”
红烧千张，是池中饭店的招牌，从开店至今一直火到现在。很多老食客来吃，一般都是一份千张再加几个家常小菜。
红烧千张的原料采用的是湾里村肇昌集镇上鼎鼎有名的阿良千张，搭配陈丽华独有的酱汁配方。一上桌，那红亮诱人的色泽便勾得人食欲大动。夹起一块送入口中，软嫩中带着恰到好处的嚼劲，浓郁醇厚的酱汁瞬间在味蕾上炸开，豆香与酱香完美交融，每一口都让人欲罢不能。
店内没有固定的菜单，一般都是到店还有什么就吃什么。因为主打“土菜”，所以素菜一般都是当下的时令蔬菜，且大多都是陈丽华自己种的。在她看来，这些菜不打农药，纯天然，味道也更好。
当然，因为开在乡下，物美价廉，也是池中饭店生意红火的一大因素。
值得一提的是，池中饭店的大门前便是一片开阔的池塘，不仅可以欣赏风景，还可以钓鱼。“里面有很多鲫鱼，天气好的时候，有些客人会带着钓竿过来，边吃饭边钓鱼。”陈丽华说。
采访结束的时候，正值饭点，店里陆陆续续不断有客人来。
一位年纪稍大的老人带着朋友过来吃饭，“这家店从开店之初，我就来吃了，这一吃就是30多年，一直忘不掉他们家的味道。”老人说。
其实人的胃很奇怪，往往不会记得那些山珍海味，却会永远记得那记忆最深处的味道，那味道惊艳了时光，温柔了岁月。
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