3月30日上午,记者在桐乡集贸市场附近的一家水产批发店看到,鲜活的虾蛄和小龙虾被摆放在店内显眼的位置,吸引不少市民驻足挑选。
“今天家里是有客人来,特意买了几斤虾蛄准备回去做菜,现在这个价格还算实惠,能接受。”市民郑先生拎着选好的虾蛄笑着说。据了解,店内销售的虾蛄产自宁波沈家门,近期价格每斤下降约10元。根据个头大小,零售价在30至75元不等,性价比提升,也让不少市民尝鲜意愿更浓。
“现在正是虾蛄大量上市的季节,这时候的虾蛄都比较肥美,都是带膏黄的,是全年口感最好的时间。”水产批发店店主蔡玉明介绍,得益于价格实惠、品质上佳,近期虾蛄销售迎来小高峰,“最近大概一天能卖出100多斤。”
除了虾蛄降价,小龙虾的价格也迎来了明显回落。蔡玉明告诉记者,今年小龙虾的上市时间比往年略早。随着货源逐渐充足,价格相比刚上市时下降不少,“现在小龙虾的价格在25元一斤左右,等再过一两个月,本地小龙虾大量上市后,价格会更低。”
据介绍,店内小龙虾近期销量持续攀升,单日销量可达两三百斤,已然成为水产销售主力。“现在的小龙虾肉质饱满、虾壳偏薄,吃起来鲜嫩入味,深受顾客欢迎。”蔡玉明说。
鲜嫩的虾蛄搭配肥美的小龙虾,双重时令鲜味齐
聚市场,也让桐乡人的餐桌提前热闹起来。
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