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桐乡3位00后开在小镇的烘焙店,每天不够卖!

2026-04-16 10:15   来源: 爱桐乡    作者: 记者|周晨晨 摄影|张驰 通讯员|鲍筱言、吕姚炜   编辑: 周洋 发表于:  浙江桐乡

 

  11:30,第一批面包出炉。刚摆上面包柜没多久,就被陆续买走了,这样的热销场面会一直持续到下午三点多,直到全部售罄。

  在桐乡屠甸镇,这家刚开业不久的社区面包店,主理人是3位00后小姐姐。没有宣传,全靠一口面包征服街坊邻居。

  “小岛”上线,一口面包满是治愈感

  暖黄色调的香香岛烘焙屋,开在街角拐角处。人还没走近,浓郁的麦香就先打了一个招呼。

  店里的爆款是土豆泥香肠吐司,主食与主食的神仙搭配,口感松软咸香,细腻又扎实。除此之外,各式面包和甜品等,也都很受欢迎。

  不过想吃上也得靠“缘分”。“我们每天早上会发布当天品类,面包蛋糕大概做15款,款式天天都不同。”主要负责揉面的店主旭旭说。

  从3月底开业到现在,店里已经上新了60多款面包,40多款甜品了。

  店铺在厂区和居民区周边,暖黄色的灯光像一块刚出炉的面包,温柔地包裹着过路人的目光。只要尝过一次手作面包的味道,便成了忠实的“岛民”。

  “在小镇上,口碑传得特别快。”旭旭笑着说。

  现在越来越多人掐着点赶来,就为等第一批刚出炉的面包。“我常常来不及拍照记录,就被买光了。”

  3位00后搭伙,开一家温暖小店

  这家小店的主人,是3位00后。旭旭、来来和徐徐,三个年轻人,选择在小镇,开一家属于自己的温暖小店。

  旭旭来自安徽,是个“一日三餐都爱吃面包”的女孩,每天清晨7点,她和来自温州的来来开始忙碌,揉面、发酵、整形、进炉,一直忙到深夜。合伙人徐徐是屠甸人,经营着镇上已火了3年的“humanlove存在”咖啡店,店里的蛋糕切块,都由她负责制作。

  旭旭此前做过咖啡师,被小镇烟火深深吸引。屠甸蓬勃发展的活力,不仅让她扎下了根,更给了她从打工仔转型创业人的底气——把对生  活的热爱,揉进了每一个面包里,与这座小镇共同成长、彼此成就。

  “比想象中累很多,但也在慢慢适应并逐渐享受忙碌。”每天守店10多个小时的旭旭说,看到这么多人喜欢她们的小店,又充满干劲。

  店铺刚起步,人手也有限,一直处于供不应求的状态。旭旭说,未来希望在提升产量的同时,继续坚持“做一家温暖的烘焙屋”的初心。

  面包会卖完,但温暖一直在

  开业以来,她们遇到了很多暖心的事,也收获了不少鼓励与包容。

  在开业当天,有位顾客买了一大堆面包,细心地把现金用红包包好递给她们;还有不少顾客从新朋友变成了好朋友,各自忙碌之余在微信上聊聊天,轻松又自在。

  人们为面包而来,也为这份简单温暖的情谊而来。


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