▲小编在桐乡植物园拍到的蘑菇
小编打开社交媒体,
发现有网友晒出:
雨后的桐乡凤凰湖边长出了蘑菇,
并发出灵魂拷问:“这蘑菇能不能吃?”
看到白白嫩嫩的小蘑菇,
你该不会也动了“采点尝鲜”的念头吧?
小编在此郑重提醒:
千万别采!千万别吃!
野生蘑菇≠安全美味!
很多毒蘑菇与普通食用蘑菇
长得极其相似,
误食后极易引发中毒,
甚至直接把人送进ICU!
误食野蘑菇,肝肾受损
此前,桐乡市第一人民医院就曾接诊过蘑菇中毒的病例。
一位C女士误将野生蘑菇当作可食用菌采回家,煮了在中午配饭吃。下午,C女士出现呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,家属马上将她送到了桐乡市第一人民医急救医学中心就诊,还很聪明地带上了她午间吃剩的菌子。
检查结果显示,C女士肝肾功能受到了损害,医生初步判断为食物中毒。经过紧急补充水分和电解质等对症治疗,C女士上吐下泻的症状才逐渐缓解,后在医生治疗下顺利康复。
最常见“毒蘑菇”,千万别认错!
很多人以为“颜色鲜艳的蘑菇才有毒,白色的肯定没事”,这是大错特错的!在江浙地区,以下几种毒蘑菇最为常见,且杀伤力极大:
大青褶伞—— 江浙沪“顶流毒菇”
特征:常生长于公园、小区草坪、绿化带甚至垃圾堆旁,是离人群最近的毒蘑菇。菌盖呈白色,表面分布着褐色鳞片,菌杆细长。
毒性:含有强烈的胃肠炎型毒素,误食后2-3小时内就会迅速发作,引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻。因其极易引起严重脱水甚至休克,素有“ICU菇”之称。
鹅膏—— 真正的“毒王”
特征:最大的特征是“头上戴帽(菌盖),腰间系裙(菌环),脚上穿靴(菌托)”。
毒性:含有致命的鹅膏肽类毒素,误食会造成严重的急性肝损害。1个成年人吃1朵中等大小的“白毒伞”就足以致命。在浙江省,它是造成毒蘑菇中毒死亡人数最多的种类。
丝盖伞 —— 草丛里的"致幻菇"
特征:菌盖多为褐色或灰褐色,表面常有放射状纤维纹,菌柄细长。常生长在阔叶林路边、草坪、绿化带,是桐乡凤凰湖边、小区绿化带里比较容易出现的一类。
毒性:含毒蝇碱(神经性毒素),属于"神经精神型"中毒。误食后15分钟到2小时就会发作,典型表现是"三流"——流口水、流眼泪、流汗,还会伴随瞳孔缩小、恶心呕吐,严重时出现视物模糊、呼吸困难,部分人会有幻觉、兴奋躁动。
1.白色蘑菇无毒? 错!大青褶伞、白毒伞通体洁白,却是夺命毒菇。
2.大蒜/银器煮变黑有毒? 错!毒蘑菇同煮不会变色,毫无科学依据。
3.高温、酒泡能去毒? 错!像鹅膏毒素这类物质,极其耐高温,蒸煮根本无法破坏。
4.长虫咬过的蘑菇无毒? 错!毒蘑菇对昆虫无害,但对人类却是致命的毒药。
如果不幸发生误食,黄金急救时间只有几个小时,请务必牢记以下三点:
1.尽快就医:一旦出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,无论症状轻重,应立即前往正规医院急诊科。一起吃过蘑菇的人,无论是否发病,都应去医院检查。
2.保留样本:就医时,务必带上未食用的野生蘑菇或清晰的蘑菇照片,这是医生准确判断毒素类型、对症抢救的唯一救命线索。
3.警惕“假愈期”:急性肝损害型蘑菇中毒存在“假愈期”,即患者在呕吐腹泻后自我感觉“康复”,但实际上肝脏正在迅速衰竭。超过6小时潜伏期的中毒患者,必须住院严密观察。
小编再次提醒大家:
为了自己和家人的生命安全,
面对野外的蘑菇,
请牢牢记住“三不准则”:
不采!不买!不吃!
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