
桐乡田间的一只蜗牛重约50g
个头比法国蜗牛还要大
你见过吗?

在石门镇东池村钟慧芬的养殖基地,可以上市销售的蜗牛重约40g-50g,2只蜗牛就可以占满一个成年人的手掌。
它就是——白玉蜗牛。相比普通蜗牛,白玉蜗牛的个头要大了三四倍。
这两天,该基地鲜嫩、肥美的白玉蜗牛,已悄悄“爬”上了许多人的餐桌。仅1个多月,就有10余吨白玉蜗牛发往嘉兴。

走进蜗牛养殖房,一排排木箱整齐排列,每个木箱被分割成多个小格,这就是白玉蜗牛的“家”。“别看这个房间不大,但里面有足足3万余只蜗牛!”基地负责人钟慧芬说。
打开蜗牛饲养池,有的蜗牛紧贴墙壁,有的正专心致志地“大快朵颐”,发出细微的“沙沙”声。一有动静,它们便摇摆着小脑袋,用触角感知周围的一切。

这些不仅个头大,还偏爱高温高湿的环境。“我们在养殖房安装了空调,室温常年保持在25℃左右,实现全季节蜗牛养殖。” 钟慧芬说,每天早上,还需要打开木箱给它们喷水雾,保持潮湿的环境。
养殖基地总面积约20亩,其中4个大棚室内养殖房占地约5亩,专门用于5g以下小蜗牛的室内喂养和5g以上蜗牛的大棚养殖。当蜗牛长到30g左右时,它们就可以在室外农田中养殖了,这部分农田占地15亩。区别化的养殖方式,是根据蜗牛各成长阶段的特性精心设计的。

农田里,种植着空心菜、莴笋和苦麦菜。轻轻扒开菜叶,就能发现一只只蜗牛藏在下面。这些蔬菜不仅为蜗牛提供了阴凉,还成为了它们的食物来源。
2023年初,一次偶然机会,钟慧芬得知白玉蜗牛全身都是宝,并了解到嘉兴市南湖区已经养殖白玉蜗牛多年,产业链相对成熟,她便起了养殖蜗牛的念头。
说干就干,购买蜗牛、准备养殖设备、学习养殖技术……2023年6月份,钟慧芬正式开始了她的蜗牛养殖业发展。

“我们第一批从嘉兴引进了8000只蜗牛,一个多月后,小蜗牛开始孵化,逐渐长大。我们陆续将它们放养到田里。孵化、长大、销售,一年内总有蜗牛可以上市。” 钟慧芬说,一年多来,该基地已经销售白玉蜗牛近30吨,随着养殖基地设施的完善,她预计今年产量可达50吨。
按每斤8元的售价计算,30吨的蜗牛已经为钟慧芬带来了约48万元的收入。“这些蜗牛简直就是捧在手里的‘金娃娃’。”钟慧芬着说,他们还与相关的蜗牛合作社签订了收购合同,销路也不愁。
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