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打年糕嘞!桐乡田埂上飘出了年味

2025-01-08 09:18   来源: 爱桐乡APP    作者: 记者|沈淑桦  通讯员丨徐雪英   编辑: 沈树明 发表于:  浙江桐乡
   硕大的木锤用力打向臼中的米团,逐渐将米团锤打成口感筋道的年糕,铿锵有力的“梆——梆——”传遍田野。1月7日,洲泉镇小元头村举行了第六届打年糕比赛,热热闹闹过新年。

  江浙一带一直有打年糕、吃年糕的习俗,既是为春节准备年货,也为讨一个年年登高的好彩头。今年是小元头村连续第六年开展打年糕大赛了,村民参与的热情依旧高涨。

  一大清早,村民们就在田间搭好了土灶烧水,热气腾腾的水汽飘在田埂上空。十几个土灶横列在田间小路上,一眼看不到尾。

  村民们分工有序,搬米、掺水、上手搅拌,将搅拌均匀的米粉送上灶蒸熟,随后就是最关键的步骤——打年糕。村民们轮流上阵,运用腰部的巧劲抡动木锤捶打年糕,在“千锤百炼”下年糕渐渐成型。再将其塑成长条,切成大小均匀的方块,点上红印,热腾腾的年糕就做成了。

  “好玩!我们这些村民年年报名都参加,既能亲手制作好吃的年糕,又能和乡亲们一起热闹热闹,蛮好。”村民黄建荣说。

  随着社会发展,打年糕一类的传统习俗开始渐渐淡出人们的日常生活,但在桐乡的乡村里,还竭力保持田园诗画的村容,留住乡村和睦、邻里乡亲的村风。

  近年来,小元头村以省级未来乡村创建、美丽乡村为抓手,将小元头村打造成洲泉镇“丝履湘溪·水映洲泉”和美丽乡村示范片区的核心村之一,创造了如诗如画的乡村环境。通过老幼共享园、儿童友好型乡村的建设,进一步融洽村民关系,开展各类活动,加强村民的联络。而每年的打年糕大赛让村民们走出家门,与邻里乡亲一起感受非遗和传统的趣味,也丰富了村民们的精神生活。

  “接下来,小元头村将持续组织开展群众喜闻乐见的活动,弘扬传统文化,丰富村民娱乐方式,让和谐的乡风吹遍村头村尾。”小元头村工作人员冯舒静说。

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