嘉兴最好的番茄，在桐乡这里→

富含多种维生素和抗氧化成分，

这几年，番茄逐渐跨出餐桌菜篮

变成桐乡人的果盘常客

　　哪里的番茄最值得一尝？近日举行的2025“嘉兴好番茄”推选，或许可以给桐乡市民们提供参考。

　　本次推选有4家桐乡农业主体选送的样品脱颖而出，其中桐乡市凤鸣智云果蔬农场种植的“浙味2号”、浙江道济农业科技发展有限公司自主研发的“嘉红100”摘得金奖；桐乡市崇福张继东家庭农场、桐乡市雍泰农业生态科技有限公司种植的“紫小可1号”获得优质奖。“浙味2号”和“紫小可1号”还获得最受观众欢迎奖。

　　“我们种出的番茄可溶性固形物，是参赛样品里面最高的！”桐乡市凤鸣智云果蔬农场负责人何朝辉自豪地告诉记者，一般食用的菜番茄可溶性固形物在3-5%，水果番茄在9%左右，而每颗“浙味2号”番茄都在11%左右，味道尝起来也更甜。

　　那么“金奖”番茄是如何种植出来的？走进位于凤鸣街道新农村村的果蔬数字工厂，6亩的玻璃大棚内，既没有果蔬生长的土壤，也没有现场管理的人员。种植的秘诀是何朝辉多年摸索出的“拟生态种植生产模式”。

　　自然生态环境中，落叶归根后在土壤中分解，化为养料周而复始；在智云果蔬农场，每亩2700株番茄均种在专用种植槽内，以槽内流动的“水”为载体，精准控制投入番茄生长中需要的元素以及需要的生态环境。而何朝辉仅需通过智慧农业种植云平台，轻点手机屏幕便可以实现远程监控，精准把控番茄的生长环境。

　　“我们有4个‘水’罐，A、B罐是我们自研的营养液，C罐是菌液，D罐是分解液。”何朝辉透露，农场会回收废弃的番茄茎、叶等进行分解并重新投入，在零污染、零排放绿色种植的同时，还能提升番茄的营养元素含量，进一步提升品质。

　　“用拟生态种植生产模式种植的‘浙味2号’，可溶性固形物含量比传统种植模式可提高2个百分点，番茄红素等营养元素含量也更高。”目前，智云果蔬农场已经将该模式广泛应用于草莓、西甜瓜、辣椒、黄瓜、叶菜等果蔬品种种植上，并通过大数据模型进行分析迭代，不断提升种植水平。

　　同样摘得2025“嘉兴好番茄”金奖的“嘉红100”，是道济农业一款拥有自主知识产权的口感风味番茄，以风味佳、口感酥脆、耐储运、易管理、抗病性好等特点著称，单果重90克左右，可溶性固形物含量可达9%以上，曾获得浙江精品番茄评比金奖、浙江省农业之最称号。

　　值得一提的是，此次获奖的“嘉红100”“浙味2号”“紫小可1号”等番茄品种，均采用生态种植技术和全程质量追溯体系，实现了从传统种植向高质高效的转型。如今，越来越多的桐乡农场投入到精品番茄种植中，市民们的果盘品质也将不断提升。