如今，桐乡有了一款国家级认证的“好米”——“侬口香”红米。它不仅餐后血糖上升不明显，而且富含微量元素及人体氨基酸等品质特征指标，远超普通大米，可以成为市民餐桌上的新选择，高血糖病人也能放心食用。
这款由河山镇绿丰水稻农机专业合作社精心培育的稻米，经过农业农村部质量安全中心权威认证，成功荣获“全国特质农品”称号，实现了嘉兴市在该领域“零的突破”。
什么是特质农品？它指产自特定产地环境条件，具有稳定且可感知、可识别、可量化的独特品质特征，并具备一定生产规模、稳定供应量和消费群体的农产品类别。
走进河山镇王家弄村的红米种植基地，秋风带起了阵阵金色的稻浪。合作社负责人曹荣泉透露，这里的红米还有两周才会成熟，届时稻穗颜色将由金转红，格外引人注目。这里地势平坦，河网密布，阳光和雨水充裕，为孕育这款天然好米提供了良好的自然条件。
“当时一个朋友提供的种源，我们抱着试试看的态度种了7分田。”曹荣泉告诉记者，该红米是由糯米、高粱和玉米杂交选育而来的水稻品种，虽然具有出众的营养价值，但是性状并不稳定。为了得到高品质、稳定的红米品种，他聘任了从事种子培育40多年、已退休赋闲的平炳松开展株选培育。
第一年收成以后，他们精心挑选了140株红米进行培育，但最终在株高、外观和结实率等方面差异仍然较大。“我们在第二批收成后，又精选了一批株高1米左右、结实饱满、颜色红润的留下来。”平炳松表示，经过三轮株选，“侬口香”红米才呈现出如今的品质。
除了在育种上下功夫，曹荣泉还在绿色种植和加工环节下了不少功夫：采用太阳能杀虫灯等绿色防控技术和有机肥为主的健康土壤培育技术，实现了稻田减药减肥；进口低温碾米机和低温烘干设备，减少碎米粒的同时，大大提升了成品米的口感。
“接下来，我们打算在品种选育和绿色种植上下更多的功夫，为消费者提供更优质的红米产品。”曹荣泉表示，目前基地“侬口香”红米种植面积仅30亩，随着“全国特质农品”认证和销量的逐年提升，合作社也将逐步扩大种植面积，让更多消费者可以吃上这款桐乡红米。
据悉，目前“侬口香”红米零售价格为每斤18元，感兴趣的市民可前往
桐乡市河山镇绿丰水稻农技专业合作社，或联系负责人曹荣泉购买。（联系电话：13905838220）
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