“刚刚上市，完全供不应求，像量大的客户早早就订了1万箱，每箱40斤，算下来足足40万斤。”眼下，正值茭白上市，桐乡市董家茭白专业合作社负责人张永根的手机被打成了“热线”，订单源源不断。他笑着告诉记者，今年下半年，尽管受夏季高温影响，茭白产量略有下降，但价格明显提升，“减产不减收”。
“量还没上来，只能先大致分派一下，等过几天有量了，再多安排些。”刚刚上市的董家茭白，不仅要拼“手速”抢单，还得接受合作社的定量“配额”。
可要知道，董家茭白一年两季采收，基地里的忙碌景象本只能持续4个多月，但这里的销售热潮却能贯穿一整年，这是怎么一回事？
“现在的董家茭白，早已不只是一个种植基地，更像是辐射全国的茭白集散中心。”张永根一语道破关键。在桐乡的田间地头，一个网络遍及全国的“茭白中心”早已崛起——这里串联起全国主要产区的茭白上市季，实现了全年无休的销售模式。除了本地产出的董家茭白，来自全国各地的茭白都会汇聚于此，再分销至全国市场，年销售额可达近8000万元，成功让该基地从浙北最大产区，成长为华东最大集散中心。
翻看合作社的全年销售版图，是一张跨越南北产区、串联四季旺市的“全域联动销售网络图”。从年初采购销售广东、福建茭白打响头阵，到衔接本地第一季茭白销售热潮，再到重点销售四川、贵州、云南等地茭白，接着转向辽宁、吉林、北京、天津等地采购茭白，待秋季本地第二季茭白成熟后，又无缝衔接完成全年闭环。
为何会有这样的转变？原来，此前，即便通过大棚设施改良、多品种搭配种植等方式延长本地茭白销售周期，最长也不足5个月。剩下的7个多月“空窗期”里，合作社只能眼睁睁看着市场需求还在，却无货可供。正是这迫切需要解决的困境，让合作社开始转变了角色定位。
“多亏了政府的牵线搭桥，我们一步步打通了与全国各地市场的直接合作通道，积累了越来越多优质稳定的销售渠道。”张永根介绍，如今这张销售网络是双向互通的，既将外地茭白引入基地集散销售，也让董家茭白通过这些渠道走向全国，进一步打响了品牌知名度。
从“一季忙”到“全年旺”，从“守着田地种茭白”到“链接全国做集散”，董家茭白的转型之路，也让我们看到了桐乡的传统农业正走出一条以角色升级带动产业升级的新路径。
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