黑米飘香，“双金”招牌再添彩

“华墨香”黑米。受访单位供图

　　近日，在桐乡经济开发区（高桥街道）骑力村的田间地头，一种特别的稻米迎来了丰收。竹匾里，一颗颗“华墨香”黑米油黑发亮，米香清新；煮熟后，更是香气扑鼻，口感香糯。这是桐乡市高桥骑力粮油农机专业合作社为丰富本地优质农产品矩阵引进的新品种，正成为继金牌大米之后的又一市场“新贵”。

　　“华墨香”黑米稻粒呈长椭圆形，其根茎叶、壳、皮、胚、胚乳皆富含天然色素，呈现黑色或紫色。经过精细加工后，成品黑米的膳食纤维与花青素含量极高，营养价值丰富。2024年3月，合作社与湖北相关科技公司签订协议，示范种植了30亩优质“华墨香”黑米。

　　“今年是种植的第二年，亩产达到900斤左右。”骑力村党总支委员顾新强介绍，“这个品种比传统黑米能增产20%至30%，经济效益更好，市场售价可达每斤20元。”高效益的背后，是品种的优势和精细的田间管理。

　　黑米的丰收，为骑力村已然响亮的“米袋子”品牌再添光彩。该村出产的“沙渚高桥”大米，曾荣获“2024浙江好稻米”金奖和桐乡金牌大米“双料金奖”，凭借绝佳口碑和优良品质，已成为桐乡大米界的“金字招牌”。今年11月新米上市，首批4万斤很快被桐乡本地乃至北京、上海等地的客户抢购一空。

　　值得一提的是，许多购买金牌大米的顾客，也会顺带选购一些营养价值高的黑米尝鲜。“香得来！好吃！”“我喜欢把黑米和大米掺在一起煮粥、蒸饭，营养好！”市民钱女士的反馈，道出了这款新产品正在赢得市场的认可。

　　“接下来，我们将想方设法拓宽大米销售渠道，进一步打响知名度。”骑力村党总支书记、村委会主任许利仁表示，目标就是让更多人可以吃上桐乡的金牌大米，也能品尝到营养丰富的“华墨香”黑米，让特色农业真正成为带动村民增收、助力乡村振兴的坚实产业。