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桐乡这个村,办了场“全鱼宴”!

2026-01-26 09:02   来源: 爱桐乡    作者: 记者|艾婧一 摄影|沈泽瓴 通讯员|姚莉、沈佳元   编辑: 周洋 发表于:  浙江桐乡

  “开门红!”伴着村民们欢腾的鼓点,1月23日,“桑基五泾·‘渔’你相约——共富冬韵季”2026年河山镇开渔季火热开幕。乡邻们欢聚于此,共享鱼肥人乐的丰收喜悦。

  “渔”你好味道,一席全鱼宴

  “滋啦”一声,鲜鱼片与热油碰撞,浓郁的鱼香瞬间弥漫开来,人们簇拥过来,热情围观“一口鲜”的制作过程。

  “渔你好味道”河鲜争霸赛火热开始,全镇9村1社区代表队纷纷亮出绝活。以鱼塘中新鲜捕获的7斤花鲢为“主角”,烹出一道道特色乡宴河鲜料理。

  鲜麻入味的藤椒鱼片,醇白浓郁的鱼头鱼丸汤,酱香扑鼻的红烧鱼……一席“全鱼宴”,饱含河山的乡土烟火气,也让每位乡邻都大饱口福,尽享鱼肉的丰腴肥美。

  村民们化身“大众评委”,品尝后选出最“落胃”的味道。杨美凤做的“团圆鱼头汤”获得了最多“大拇指”,她热情分享道:“现捞的鱼就是新鲜!全程用猪油慢慢熬,不放过多的调味料,吃的就是食材本味!”

  值得一提的是,本次比赛评选出来的优胜菜品将纳入五泾村的“有礼乡宴”新风菜单里。酸菜鱼、豆腐鱼头汤、红烧粉条鱼……以河鲜替换“虾兵蟹将”,新鲜、美味不减,还更有性价比。

  分享的除了热腾腾、香喷喷的舌尖滋味,还有实实在在的收益。

  现场,五泾村的村民代表登台,领取属于自己的鱼获分红。红彤彤的“支票”捧在手心,大伙眉眼间都漾着笑意。

  五泾村党委书记、村委主任张国强介绍,2025年,村里成立了桑基鱼塘共富基金,村民与企业家共同出资,村集体提供土地,一起养起“共富鱼”。所得收益给村民们发放分红,企业家所得部分还会捐给村中困难家庭。近日,近百户村民将陆续收到这份冬日里的“红礼”。

  “桑树是摇钱树,鱼塘是聚宝盆。”这句民谣,在俞家湾传了一代又一代。400多年来,俞家湾桑基鱼塘以这一独特的农业循环系统,展示着江南渔耕文化的智慧。如今,这片珍贵的农业文化遗产,正成为乡亲们握在手中的致富“金钥匙”。

  藤石书画院成员们的20幅书画作品,则为这场盛会添了“文化味”。桐乡市美术家协会主席沈伯鸿带来了他最擅长的葡萄图。他分享:“葡萄寓意硕果累累,象征丰收的景象,正与鱼塘的丰收相契合。”

  自2024年首届开渔季一炮而红,“年年‘五泾’鱼”品牌已在桐乡打响知名度,桑基鱼塘的非遗魅力也愈加耀眼。

  “今年,我们延续非遗文化热度,以‘共富’为核心精心策划这场文化盛宴,就是要让桑蚕渔产业与村民收益深度绑定,让共富之花在这片桑基沃土上绚丽绽放。”张国强表示,接下来,将进一步做强桑基鱼塘品牌,推动农文旅深度融合,带动更多村民实现增收。


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