日销1000多斤，桐乡这份“脆嫩”闯入高端市场

　　“早上五点半就开始拔了，今天老客户订了1000斤，等等就要过来拿。”石门镇周墅塘村的三合农业芦笋基地负责人陈佩芳告诉记者，这些新鲜出土的芦笋很快就会运往杭州，最快今晚就能成为餐桌上的美味。

　　眼前的景象，源于六年前的一次“跨界”尝试。

　　陈佩芳是土生土长的石门人，但在2019年之前，她从事着与农业完全不相干的工作。“要不要一起种芦笋？营养价值高，价格也可以。”原本就对乡村十分向往的陈佩芳，在好友的“怂恿”下，对芦笋种植产生了兴趣。

　　说干就干，经过一番了解与准备，2019年，陈佩芳与有芦笋种植经验的好友合作，在周墅塘村租借了108亩土地，搭起了8个大的连棚，开启了芦笋种植。

　　“前面两年其实还挺难的，芦笋快要上市的时候，阴雨连绵，淹了好几个棚。”陈佩芳回忆说，芦笋相较于其他普通的笋类，对生长环境的要求更高，尤其是温度、湿度和土壤疏松度。

　　温度需要常年保持在25℃左右，太湿了会烂根，太干了就容易老；土壤如果疏松度不够，芦笋就会“长歪”，每一项对她而言都是挑战。

　　对此，石门镇政府也给予了陈佩芳许多协助。不仅为芦笋基地提供了水泵等设施设备，还请来了农业专家进行种植指导。经过两年的种植摸索，芦笋产量逐渐进入正轨，并且成了桐乡最大的芦笋基地。

　　同时，品质好，产量稳，亩产能达1000-1500斤。最重要的是，口感细腻无渣，脆嫩、清甜，煎炒烹炸都十分鲜美。

　　凭借过硬的品质，基地的芦笋迅速打开了高端市场，主要直供上海、杭州等地的大型生鲜超市与供应链平台。

　　“口碑是做出来了，基本都是客户主动上门来拉货。”陈佩芳透露，在销售旺季，基地曾创下日销3000多斤的纪录。

　　这一口脆嫩的芦笋，就这样成为了长三角生鲜供应链里的“桐乡产”鲜活名片。

　　每日稳定的出货量，不仅带来了经济效益，更催生了良好的社会效益。

　　芦笋脆嫩，种植、采收、分拣、包装，每个环节都需要不少人工，这也恰好为周边村民打开了“家门口就业”的便利之门。

　　“今天在大棚里的几个工人，都是五六年来一直在我们这里帮忙的。”陈佩芳说，到了采收高峰期，基地一天需要20多人同时上岗。

　　早晨记者在基地里看到的工人，大多来自周墅塘村。他们平均年龄在70岁以上，都是做农活的一把好手，闲赋的时候来大棚帮忙，平均每月能增收3000元以上。

　　一根根清脆的芦笋，就这样链起了产业，联起了农户——让远方的餐桌尝到脆嫩鲜甜，也让乡亲们的日子，越过越有盼头。

　　这个春天，不妨让这份来自桐乡的鲜甜，也端上你家的餐桌。