创新实施11个项目！桐乡“有礼‘乡’宴” 让乡村宴席焕新颜

      各镇（街道）因地制宜探索实践、精准施策推进落实，让 “有礼‘乡’宴” 成为引领新风、惠及百姓的民生实事。如今半年已过，我们一起看看这场餐桌之上的文明变革，结出了怎样的丰硕成果。

      过去一年，开发区（高桥街道）制定并推广《节俭办酒公约》及移风易俗“示范菜单”，明确菜金标准，倡导简约健康的宴席模式。以越丰村文化礼堂“德治站”为示范平台，为群众提供周岁抓阄、传统婚礼、生日宴请、全家福拍摄等特色文化服务。

      创新活动形式，结合集体婚礼、草坪婚礼、圆桌共话等主题活动，使移风易俗倡导更接地气、更富感染力。创作的文艺作品《新风入红楼》深受群众喜爱，在辖区内持续营造了 破除陈规陋习、崇尚文明节俭的浓厚社会氛围。

      梧桐街道组织村干部、党员、乡厨等骨干力量签订《移风易俗承诺书》，将移风易俗纳入村规民约。创新宣传形式，通过年俗集市、低碳婚礼等群众喜闻乐见的形式，让“厚养薄葬”“婚事新办”理念融入节日庆典与日常生活。推出积分兑换制度，开展示范厨师、移风易俗带头家庭评选，充分调动村民与厨师群体的参与积极性。

      升级文化礼堂为宴席场地，推出每桌≤1500元标准化菜单，从源头降低办宴成本。项目实施以来，累计引导10余户农户简办宴席，为村民节省开支超15万元，高价菜使用量显著减少。

      2025年，凤鸣街道以路家园村家宴中心为试点，积极推行“厨师赋分制”管理项目，通过厨师这一直接对接群众需求的重要“窗口”，将节俭的理念融入宴席筹备环节，切实把节约之风传递至千家万户。

      聚焦乡村厨师这一关键群体，组织开展系统性培训，重点推广“节俭特色标准菜单”。该菜单科学规划荤素搭配、合理控制菜品分量，倡导优先选用本地时令食材，既保障了宴席的品质，又从源头上减少了食材浪费的可能性。在乡村厨师的引导下，越来越多村民在筹备宴席时，主动咨询标准菜单，比拼“实惠”而非“排场”。实施“厨师赋分制”引导的宴席，平均每桌食材浪费量较往年下降约35%。

      过去一年，濮院镇开设“家宴制作工坊”，聘请本地名厨、乡贤长者传授传统菜肴制作技艺，让居民沉浸式感受传统家宴的匠心与底蕴。同时，创新开展“星级家宴主理人”评选活动，鼓励居民创新融合，打造具有家庭特色的现代家宴，有效激发了全民参与热情。

      结合端午、中秋、春节等传统节日，精心策划“时节里的家宴”主题系列活动，在古镇街区、文化礼堂、美丽庭院等场所进行实景展示与体验。组织“邻里家宴分享日”，邀请居民拿出家常拿手菜，围坐共品、交流技法，增进邻里情谊。培养形成首批约50人的稳定传承队伍，推动传统家宴技艺代代相传。

      一年来，屠甸镇先后举办“诚信筑梦乡村・文艺点亮生活”文艺下乡活动、“倡树文明新风・共建美好家园”等主题宣传活动。精心编排舞蹈、越剧、原创方言小品、诚信故事分享等特色内容，搭配志愿者现场讲解等配套举措，集中传递诚实守信理念与节俭养德核心内涵，累计覆盖超千人次。

      围绕诚实守信、节俭养德、孝老爱亲等核心主题，以真人真事、方言解说等接地气形式，精心策划拍摄移风易俗相关短视频，第一期短视频上线后单次浏览量超万次，为26年线上宣传常态化奠定基础。

      崇福镇将家宴服务和移风易俗相结合，依托一体化服务体系和移风易俗规范约束，让传统家宴成为传播优良乡风的重要载体。2025年，累计承办各类宴会500余场。

      通过签约服务公司提供的全链条保障，各村喜宴厅实现了食材统一配送、乡厨持证规范操作、流程标准执行，全面筑牢集体聚餐食品安全防线，让群众吃得放心、办得省心。党员干部带头示范，年内有多户党员家庭主动选择最低档套餐办宴。每场宴席同步落实光盘行动，积极引导剩余菜品打包，推动宴席浪费率持续下降，真正让节俭办宴成为餐桌上的自觉行为。

      依托“红白宴席简办奖励计划”，洲泉镇成功引导村民将节省资金自愿注入基金。截至2025年底，累计募集超37万元，参与农户73户。资金池的稳步增长，为村社公益提供了有力支撑，形成了“简办受奖励、善行有回响”的良性机制。

      聚焦民生需求，将资金转化为切实关爱：晚村村冯顺凯认领“微心愿”，为困境儿童送上学习礼包；夜明村钟宇婷将周岁宴节省费用转为重阳物资，慰问孤寡老人；屈家浜村李桢捐赠儿童滑梯，丰富村内设施。移风易俗从“破旧规”深化为“立新德、促共享”，为乡村治理注入了精神与物质双重动力，切实提升了村民的获得感与幸福感。

      2025年，海华村家宴中心建成投用，为集中管理村民宴席提供了标准化场所。由村干部和村民代表构成的“红白理事会”，发挥贴近群众、熟悉情况的优势，主动靠前服务，在宴席预约环节即进行引导和规范。同时，加强对家宴中心厨师的规范引导，确保操作符合卫生与节约要求。

      据悉，2025年海华村家宴中心（文化礼堂）共承办酒席27场，累计332桌。通过移风易俗工作的扎实开展，累计减少不必要的酒席66桌，直接为村民节约资金约10.6万元。部分节省资金被用于购买玩具、书籍、画笔等物品捐赠给儿童之家，实现了从“节约”到“共享”的文明升华。

      以村社为单位，摸排学子家长举办升学宴的意愿，耐心开展政策宣讲和思想引导，劝说家长选择集体升学宴模式，让升学庆祝回归“崇学”本质而非“铺张”形式。创新推出“985金榜题名套餐”“1234步步高升套餐”等升学新风餐单，为升学宴瘦身。选用新风菜单的家庭还可享受场地、水电、卫生清理等费用减免的政策。2025年，累计为群众节省各类开支约2万元，减少升学宴6桌。

      利用河山镇“三治融合积分管理”机制，将“礼润河山 崇学有礼”移风易俗细则加入三治融合积分管理办法，通过三治积分兑换粮票、面券、液化气券等方式，有效提升群众参与移风易俗工作的积极性，全年累计兑换积分约60万分。

      乌镇镇元丰村将倡导崇学尚礼、反对铺张浪费、文明举办宴席等内容纳入《村规民约》，使村民在举办宴席时有章可循、有规可依。同时，创新“德治积分”管理机制，通过“道德评议团”对履约家庭给予文化礼堂优先使用权、村级荣誉表彰等正向激励。

      村文化礼堂设立“崇学礼”专用场地，配备相关设施。组织举办“崇学奖”颁奖典礼，邀请优秀榜样为升学的学子分享成功经验，并为他们发放荣誉证书和奖学金。自“崇学乡宴”项目实施以来，村里的宴席风气发生了显著变化。升学宴成本下降30%，崇学氛围愈发浓厚。

      过去一年，石门镇稳步推进“节俭办宴示范菜单”项目，针对农村宴席实际，科学设计并推广了1180元、1380元、1580元三档“示范菜单”，为农户提供了清晰、可行的经济选择；建立并落实宴席办理申请与备案制度，在农户申报时主动推荐“金牌菜单”，引导主办家庭签订《移风易俗承诺书》。

      截至目前，累计签订承诺书60余份，有效增强了群众节俭办宴的意识自觉和行动自觉。该镇还将将节俭办宴行为纳入全镇“三治积分”管理体系，积分可用于兑换生活用品或抵扣公共场地使用费用，形成了“节约得积分、积分换实惠”的良性循环。