桐乡政协委员为这件事建言献策

      一直以来，桐乡广大政协委员非常关注学生的就餐情况，特别是台联界别的政协委员，连续两年提交了关于提升学校餐饮品质的提案，还提出建设“中央厨房”的建议，现在“中央厨房”已建成并运营。为此，市政协专门组织台联界别、侨联界别、妇联界别委员开展实地考察，集思广益、群策群力，共同守护学生舌尖上的安全与美味。

      现场，委员们实地察看 “中央厨房” 运行流程，详细了解从食材甄选到菜品烹制的全链条制作过程。大家边走边看、边听边问，就相关环节与工作人员深入交流、细致询问。

      据了解，这个“中央厨房”配备了全自动蔬菜清洗线、智能蒸煮设备、X光金属检测仪、十万级净化分装车间、多温区冷库等专业设施；配餐中心严格划分净菜加工区、熟化加工区、包装区、洗消区四大功能车间，物联感知设备100％覆盖；设计单日最高产能10万份、单餐最高产能6万份，是目前浙北地区规模最大、标准最高、功能最全的集体配餐中心。

      座谈会上，金凤凰集团、市教育局分别介绍了“中央厨房”校园供餐、学生就餐情况。“中央厨房”供餐服务从去年9月开始投入运行，目前已覆盖全市3所学校5个校区和8家企事业单位。

      如何让学生吃得更满意、菜品更美味？现场，政协委员们积极建言献策。有委员建议，多引进本地厨师，打造本土风味，丰富菜品口味；也有委员提出采用 “中央厨房 + 微厨房” 模式，在学校设置小型“微厨房”，进一步提升菜品品质与口感；还有委员认为，邀请家长、老师及社会各界走进企业，了解制作流程，广泛听取意见建议，持续优化改进。

      围绕如何提升经济效益，委员们纷纷表示，运营方要练好内功、加强对外宣传，引入智能化设备降本增效，同时拓宽销售渠道，结合写字楼经济、会展经济，打造让桐乡市民满意的餐饮品牌。

     今年，桐乡市政协积极响应市委“我为桐乡作贡献”揭（提）榜挂帅行动号召。此次开展参观考察活动，旨在引导政协委员争做揭（提）榜挂帅的“宣传员“参谋员”“联络员”和“实干者”，把政协的人才优势、智力优势、界别优势、渠道优势转化为服务桐乡高质量发展的实际成效。