桐乡这锅饭全城飘香！

　　清明有甜麦塌饼，端午有粽子，中秋有肉月饼，冬至有萝卜丝圆子。而立夏这一天的念想，全藏在一锅饭里。

　　5月5日立夏，宜烧野饭。

　　大概没有一个地方如桐乡这般，对烧立夏饭如此热爱。

　　立夏，是夏季的第一个节气。

　　自此时起，风暖昼长，万物繁茂。田里的秧苗开始猛长，蚕豆、竹笋到了最鲜嫩的时候，万物从“生”转向“长”。

　　也就是在同一天，几乎每个桐乡人的微信家庭群里，都会跳出这样一条消息：“好回来了，烧立夏饭了。”

　　这是夏天的请柬，也是归家的信号。

　　桐乡人的饮食，讲究什么时节吃什么菜。

　　立夏的蚕豆最嫩，一抿就化。等再过上半个月，豆子老了，皮也厚了，就完全不是那个味了。

　　桐乡人懂，时节给的赏味期，就那么几天，过时不候。

　　烧一锅立夏饭，既赋予了桐乡人入夏的仪式感，更蕴含着代代相传的饮食智慧，是生长在这片土地上的人对立夏最顶级的致敬。

　　如果说家里烧的立夏饭代号是“温情”，那么当立夏饭走出家门，成为野火饭，这锅饭就成了“野趣”的代名词。

　　那是反复回荡在桐乡人脑海里的美好童年记忆，是一整套“撒野”的流程。

　　米是要靠“讨”的。孩子们挨家挨户去讨米，凑成一碗。主人不会真给一杯米，而是抓一把，图个好意头。

　　菜要靠“偷”的。从路边地里“顺”几荚蚕豆，从邻居家竹林“借”几根竹笋。当然这不是真的偷，而是一种心照不宣的游戏。

　　柴要靠“捡”的。这套“野路子”下来，整件事就变成了一个有剧本的冒险游戏，孩子们是主角，全村都是道具。

　　自己垒灶，自己生火，最后掀开锅盖的瞬间，蚕豆的清香、咸肉的油润、糯米的甜糯，呼啦一下全涌了出来。

　　那一口，比家里精心准备的饭菜香一百倍。

　　这是野火饭送给我们最宝贵的童年礼物，我们也从这一锅锅野火饭开始，走过一个个夏天，平安健康长大。

　　指甲盖绿了，母亲讲：“这是夏天的颜色。”

　　后来去外地上大学，立夏那天室友问：“你们桐乡人是不是都要吃一种饭？”

　　原来不是所有人都过立夏，但桐乡人永远在过。

　　立夏最柔软的，是它给了所有人一个回家的理由。

　　老人会说：“立夏回来吃野火饭，蚕豆给你留好了。”

　　孩子会惦记：“妈妈烧的饭，镬糍最香。”

　　在外的桐乡人，看到朋友圈那锅绿油油的立夏饭，胃比心先想家。