菊花茶饮怎么调制更健康？桐乡老师把课上到全国舞台

　　这是近年来继我市初中科学教师获得省优质课评审、省实验教学基本功大赛等多个省一等奖后，又一次实力的展示，站上了更高的平台，也充分彰显了我市初中科学教师扎实的专业功底与强大的团队合力。

　　《菊花茶饮优化迭代的项目化实践——“溶液”单元复习教学》到底是堂什么课？能到全国进行课堂教学展示。汤娟惠告诉记者，这堂课以“研制一款更受大众喜欢的健康菊花茶饮”为总任务驱动课堂教学整个过程，通过“定性调制→定量迭代→深度提取→探秘实际工艺”等一系列环环相扣的子任务，实现对化学观念的建构和思维的提升。

　　“我们在反复调制一杯好喝又健康的菊花茶饮的过程中，也是学生应用知识解决问题的过程，实现学习力的升级进阶，建构起‘溶液’这一章节的概念网络体系。传统学习模式的升级优化，让学生们学得更有意思，学得更有乐趣。”汤娟惠表示，尤其是在深度提取和探秘实际工艺环节，学生们不仅实操了减压蒸馏的过程，还赴制作菊花茶饮的企业实地找寻菊花香气保留的秘诀。

　　“在展示时，这些内容我们都通过‘说播课+实景片段’混合展示模式，将抽象的学科核心素养转化为具体的课堂教学行为。”汤娟惠说。

　　从事教育工作17年的汤娟惠，目前任教九年级科学，也是一名班主任。从桐乡片区到全国的舞台，汤娟惠也是一步步晋级的。“我在全国课堂教学展示前，拿到了省级优质课比赛一等奖，当时讲的也是这个内容，但后期我们也进行了优化改进。”汤娟惠表示，能和全国优秀的老师同台，是一次非常好的交流与学习的机会。

　　桐乡丰子恺学校初中部，今年成立才第3个年头，能获得全国级的荣誉，桐乡丰子恺学校党支部书记冯杰亮表示，除了教师个人的不懈努力，还有学校团队通力合作、反复集体打磨以及教研室组织专家智囊团的精准指导，才能登上更大的舞台，拼出这份全国认可的成绩。

　　全国初中化学课堂教学展示与观摩（培训）活动由中国教育学会化学教学专业委员会主办。活动会邀请业内资深专家学者对选手的展示进行点评，对全国初中化学教学具有引领性和示范性，能为化学教学提供新的思路和方法。