桐乡“年味天团”，一出手就是七连冠！

      一到过年前的十天半个月，他们就自觉“归队”，把石臼、铁炉、木槌装上车，辗转各村（社区），开启“巡回”模式。每次都使尽浑身力气，只为大家能尝到一口地道年味。

      这就是濮院年糕队，他们的年纪横跨半个世纪。最年长的70多岁，最年轻的刚大学毕业，既有村干部、文化专管员和退休人员，也有做纱线生意的小老板。

      没有一个人是靠打年糕或卖年糕吃饭的，但每年过年前夕，他们比谁都忙。不为赚钱，只为把手艺传承下去。

      正是凭着这份热爱，这支队伍组建7年来，已拿到了7个桐乡“年糕王”。

       “嘭、嘭、嘭、嘭……”日前，在濮院镇养老院的院子里，32岁的谢慧超作为濮院年糕队的领队，抡起木槌一打就是20多下。

      这不是普通木槌，重量有28斤，比市面上多数木槌都要重。记者上手一试，勉强抬起，好不容易砸下去，还打歪了，差点磕在石臼边沿。

      “打年糕前要热身，否则容易拉伤。”谢慧超曾是队里的“小字辈”。哪怕是1米85的大高个，槌打一番下来，脸上热得冒汗，说话开始踹粗气。

       谢慧超纵使年轻力壮，连续捶打二十多下也得换人。年纪大的，两个人共抬一槌。

      有人问何必自讨苦吃，谢慧超说：“老底子就是这样打的。打穿，翻面，再打穿，再翻面。木槌重，年糕才能打得又糯又有嚼劲，机器替代不了。”

      如今，在他的手里，记忆中的场景回来了！

     “00后”加入

     更可喜的是，这个看似“不时髦”的行当，正吸引更多年轻人加入。

     “手别握太低，举过头顶时往下滑一点。”谢慧超把木槌交给25岁的吴昊。这位“00后”今年刚入队，头回出活，格外卖力。“平时就喜欢健身，打年糕也当锻炼身体，还蛮有意思的。”

     配合翻年糕的，是64岁的汤炳先。作为队里的老把式，他家里收藏了十几个石臼。这次用的，就是他的宝贝石臼，重达700多斤，四个人才抬得动，“我帮忙翻面，图个开心热闹。”

     其实，最要紧的是配合，28斤木槌抡起来，翻面的人只有一两秒空档，要把滚烫的年糕翻个身。稍不留神，槌子就砸手上。

      吃了年糕，年年高

      蒸腾的热气里，老人们在一旁看得入神。67岁的高杏英接过刚出臼的热年糕，咬一口，眯起眼：“手打的就是好吃，小时候的味道！”57岁的张红娟连吃两块，这是她第一次吃手打年糕。

      “吃了年糕，年年高！”有人喊，满院子都是笑声。

      养老院里，木槌还在起落。老人们围坐，年轻人抡锤，蒸腾的热气里，大家等着那一口软糯。

      这是老底子的味道，也是新年的盼头。

     “嘭”的一声声，比什么都像过年。